Chinesische kulinarische Geschichte ist vermutlich datiert zurück bis tausend Jahren bereits und im Laufe der Zeit hat außerdem aufgenommen und gemischt mit der Küche anderer Kulturen und Traditionen zu. Allerdings variieren die Stile und Geschmäcker der Chine mit jeder Region, die eine unglaubliche Vielfalt an Techniken, Zutaten und sogar essen Stile wunderbar geführt hat. Hier ist ein Blick auf zwei der beliebtesten chinesischen Schritt-für-Schritt-Rezepte, gebratene Wan-Tan und Garnelen-Bälle.
Fried Wonton
Frittierte Wonton vorzubereiten, benötigen Sie folgenden Zutaten - 1/2 Pfund Hackfleisch / Schweinefleisch, 12 gehackte Bay Jakobsmuscheln, 1 Pack Wonton Felle, drei geschälte und gehackte Wasserkastanien, geschlagen 1lightly Ei, zwei Koriander Zweige, ½ Teelöffel Sesamöl, ½ Teelöffel Maismehl, ½ TL Fischsauce, Salz, weißer Pfeffer und Öl für Frittieren.
Das Kochen einfach Rezept, folgen Mischung Bay Jakobsmuscheln, Hackfleisch / Schweinefleisch, Wasserkastanien, Maismehl und gehackter Koriander in eine Schüssel und fügen Sie dann die Hälfte der geschlagenes Ei (die andere Hälfte wird verwendet werden, für die Verpackung der Wan-Tan). Diese Zutaten richtig, und dann und weißer Pfeffer, Salz und Fischsauce. Beiseite, und wickeln Sie die Wontons mit Wan-Tan-Skins, und Braten Sie diese in einem Wok mit Öl gefüllt. Heiß servieren und mit Chilisauce oder Ketchup würzen.
Fried Shrimp Balls
Um gebratene Garnelen Bälle mit Wonton Haut vorzubereiten, benötigen Sie folgenden Zutaten - ein Teelöffel Salz oder Fischsauce, ein Pfund rohe Garnelen, ein Teelöffel Zucker, 1 Tabelle Löffel Maisstärke, 1 Eiklar mit leicht geschlagen, ½ Teelöffel Sesamöl, eine Tabelle Löffel Öl, Wan-Tan-Skins und ein paar Striche Pfeffer weiss.
Zu kochen, de-vein die Garnelen und beiseite zu werfen. Dann mit eine Mini Küchenmaschine das Eiweiß schlagen, bis es schaumig wird und die rohen Garnelen, zusammen mit den anderen Zutaten hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten sorgfältig bis sie eine Krabbenpaste bilden. Als nächstes schneiden Sie die Wan-Tan-Skins in sehr kleine Streifen und legen Sie sie auf einer flachen Oberfläche.
Bilden Sie die Shrimp-Paste in Kugeln und Rollen sie in einem Bett von Wan-Tan-Haut, aber sicherstellen Sie, dass die Wan-Tan-Haut gleichmäßig die Shrimp-Bälle Mantel wird. Als nächstes tief Braten Sie die Shrimp-Kugeln in einem Wok, bis sie goldbraun sind erhalten. Mit scharfer Sauce oder vorzugsweise Thai sweet Chilisauce servieren.
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