Pizza-Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der Pizza und es gibt viele Möglichkeiten, eine Pizza-Sauce zu machen. Pizza Tomaten basierenden Saucen können mit frischen Tomaten, Dose Tomaten oder Tomatenmark gemacht werden. Feinschmecker würde sagen, dass Sie absolut Pizza-Sauce vornehmen dürfen aus der Dose, aber wenn Sie haben es eilig, mit Tomatenmark oder Tomatenkonserven durchaus gute Optionen werden.
Wenn Sie entweder frische oder Dose Tomaten verwenden, sollten Sie diese Mischung. Und nicht fügen Sie den zusätzlichen Saft, der mit Tomatenkonserven kommt - nur die Tomaten aus der Dose zu mischen. Dann werfen Sie einfach es in einer Pfanne mit Ihrer Wahl der Kräuter. Die am häufigsten verwendeten Gewürze für traditionelle Tomatensauce verwenden sind Basilikum, Oregano, Salz, Knoblauch und Pfeffer.
Allerdings sind Sie nicht beschränkt auf die Gewürze. Sie können hinzufügen, Sautierte Zwiebeln mit Knoblauch und Gewürzen für eine andere Art von Geschmack. Oder könnte umfallen in Rotwein oder Balsamico-Essig in den Mix. Von gegartem Fleisch oder frisch geriebener Parmesan, die wunderbare Aromen in einer Pizza-Sauce, zu fügen.
Abkehr von Pizza Tomaten basierenden Saucen, haben Sie noch mehr Spaß mit Ihren Saucen. Weißen Saucen sind auf jeden Fall eine Option und funktionieren hervorragend mit bestimmten Arten von Pizza, wie Pizza Meeresfrüchte, Huhn und Knoblauch Pizza oder sogar gebratene Kartoffel-Pizza. Eine Sauce, die auf der Grundlage von Öl ist könnte interessant sein, zu. Sie könnten ein Gewürz-Infusion-Olivenöl verwenden, zu einem ungewöhnlichen Geschmack in Ihre Pizza bringen.
Sie können auch verschiedene Arten von Gewürzen für Pizza Soße Basen. Zum Beispiel eine Barbeque Chicken Pizza zu tun, verwenden Sie Barbeque Soße in die Pizza-Sauce. Ein asiatisch-Thema Pizza zu tun, verwenden Sie ein wenig Sojasauce und traditionellen asiatischen Gewürze für die Sauce. Eine mexikanische Pizza hätte eine Salsa-basierte Pizza-Sauce. Ihre Möglichkeiten sind buchstäblich endlos so experimentieren und genießen Sie!
Wenn Sie eine eher traditionelle, hausgemachte Pizza-Sauce genießen möchten, überprüfen Sie heraus das Rezept unten.
Hausgemachte Pizza Sauce Rezept
1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft oder
1 - 1.5 Tasse große, frische Tomaten, geschält (siehe Anweisungen unten) und gewürfelte
1-3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Teelöffel oregano
2 Teelöffel Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wenn Sie frische Tomaten verwenden, hier ist eine einfache Möglichkeit, sie zu schälen: Kochen einen Topf mit genügend Wasser, um die Tomaten zu decken. Einmal gekocht, schalten Sie auf mittlerer Hitze. Markieren Sie ein X am unteren Rand jeder Tomate und Platz in den Topf für ein paar Minuten. Sie werden bemerken, dass die Skins startet ein wenig entfernt von der Tomate kommen. Das ist, wenn Sie sie aus dem Wasser nehmen und abtropfen. Lassen Sie sie abkühlen und dann schälen Sie entfernt die Skins vom Rest der Tomate.
Um mit der Soße zu starten, Gießen Sie ein wenig Olivenöl in einen mittleren Topf. Werfen in die Zwiebel und Braten, bis sie durchsichtig sind. Setzen Sie ein wenig in den Knoblauch zu braten, und fügen Sie dann die gewürfelten Tomaten und Gewürze. Lassen Sie für 30-45 Minuten köcheln lassen, umrühren, bis die Sauce verdickt hat. Sie können die Sauce mischen, ob es noch Tomatenstücke in die Sauce. Sie wollen sicherstellen, dass die Sauce nicht zu flüssig oder es nicht gut auf Ihre Pizza funktioniert.
Sie sind bereit, diese Soße auf Ihre Pizza zu erhalten. Buon Appetito als sie in Italien sagen!