Sommer-Hähnchen-Salat mit hausgemachter Erdbeer-Dressing
Zutaten - Salat:
~ 4 große Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
~ 40 Trauben halbiert
1 11oz können Mandarin Orange Scheiben
kleine Handvoll Honig geröstete Erdnüsse
~1/2 eine Tüte mit Spinat
~1/4 einen Beutel mit Salat
.8 lbs Huhn gekocht in Himbeer-Walnuss-Vinaigrette-dressing
Erdbeer-dressing
Zutaten - Erdbeer-Dressing:
4 große zerdrückten Erdbeeren
Olivenöl
Granatapfel infundiert Rotwein-Essig
Erdbeer-Gelee
Weißzucker
Salz
Pfeffer
Toria hier!
Während Sawyer außerhalb von Weedwacking und bläst Blätter war, beschloss ich, etwas erfrischend und gesund machen. Der Inhalt seines Kühlschranks schrie ziemlich "Sommersalat". Wie sagen Sie Nein, wenn das Essen zu Ihnen spricht?
Ich begann mit einigen rohem Hühnerfleisch, das auf Verkauf an Publix war. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze Goss ich ein bisschen Himbeere-Walnuss-Vinaigrette(I used light, but regular is fine too) und ein wenig Olivenöl. Ich warf das Huhn in (about.8 Pfund), für ein paar Minuten, bis fast vollständig gar gekocht. Dann ich das Huhn herausgezogen, in mundgerechte Stücke schneiden, und warf ihn zurück mit ein wenig mehr Vinaigrette bis voll gekocht und beschichtet. Der Rest ist selbsterklärend. Ein paar Trauben geschnitten, einige Erdbeeren geschnitten, öffnete eine Dose Mandarinen, gemischt mit etwas Spinat und Salat, und warf in das Huhn und Honig geröstete Erdnüsse. Voila! Super einfach Sommer-Hähnchen-Salat. Das hausgemachte Erdbeere-Dressing war eine Folge der traurig aussehenden Erdbeeren, die ich übrig hatte. Hier ist, wo es Spaß haben! Ich drückte die Erdbeeren über einer Schüssel (versuchen, nicht zuviel des Fleisches in der Schüssel lassen). Der Rest war nur die oben aufgeführten Zutaten hinzufügen. Ich habe keine Messen, so dass ich kein Besonderheiten für y ' all habe, aber tun Sie es einfach, bis es gut schmeckt!
Kichererbsen-Hähnchen-Salat
Toria und ich sah einige schmackhaft und gesund aussehende Rezepte im Internet, die Kichererbsen, Tomaten, Hähnchen und viele andere großen Zutaten verwendet. Also beschlossen wir diese Ideen und machen etwas, das unsere weitere Vorlieben passt. Hier ist die Zutatenliste:
1 Dose Kichererbsen, entleert und gespült
1 Pint halbierte Trauben Tomaten
6 oz geschreddert Huhn
15-20 Basilikumblätter gehackte
1/2 EL Honig
1 El Granatapfel infundiert Rotwein-Essig
1 El Apfelessig
5 TL gehackten Knoblauch
2 EL Olivenöl
Prise Salz
(optional) 1/2 Esslöffel Parmesan-Käse
Alles, was Sie tun müssen, ist, alle diese Zutaten zusammen und fertig mischen! Es ist schnell, einfach, günstig und lecker!