Größte Land der Welt stolz, nicht nur in seiner reichen Geschichte (und Wodka), sondern auch in seiner reichen kulinarischen Traditionen. Abwechslungsreiche kulinarische Charakter des Landes legte Bauer Essen aus den ländlichen Gebieten zu rauen Klimas überleben gelernt. Die Ernährungsgewohnheiten waren eine Kombination aus Geflügel, Spiel, Beeren, Pilze, Honig, Fisch, Weizen, Gerste, Hirse und mehr.
Würzige Suppen und Eintöpfe waren auch auf Fleisch, Fisch und andere saisonale oder lagerfähige Lebensmittel zentriert. Heute jedoch, Russlands kulinarische Auswahl erfinderisch und kreativ, wie immer mehr Menschen strömen in den städtischen Gebieten geworden. Hier ist ein Blick auf die berühmteste russische Rezepte, Basturma oder mariniertes Rindfleisch.
Was Zutaten werden verwendet?
Um die Basturma zu machen, benötigen Sie diese Zutaten:
• Eine vierte Tasse fein gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel frisches Basilikum oder ein Esslöffel getrocknete Basilikum
• 1/2 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• rot ¼ Tasse Rotwein-Essig
• 2-Pfund Rindfleisch-Filet, das in Würfel geschnitten wird
Kochen Anleitungen
Zum Kochen der Basturma, musst du zuerst kombinieren, Basilikum, geriebener Zwiebel, Essig, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Anschließend fügen Sie das Fleisch, und Gießen Sie sie in der Marinade, so dass es gleichmäßig beschichtet werden wird. Und es dann bei Zimmertemperatur für etwa fünf bis sechs Stunden marinieren. Als nächstes werfen der Würfel um die Marinade stündlich, um sie zu halten, well-moistened und gleichmäßig gewürzt. Als nächstes Licht eine Schicht aus Kohle in einem Holzkohle Grill, und brennen, bis eine weiße Asche auf der Oberfläche angezeigt wird. Sie könnten auch Vorheizen Ihrer Küche Masthähnchen auf die höchste Einstellung, und entfernen Sie das Fleisch aus der Marinade und Zeichenfolge den Fleisch-Cubes für 4 lange Spieße, sowie drücken sie ordentlich und fest zusammen.
Der nächste Schritt wäre Grillen aufgespießt Fleisch mindestens vier Zentimeter von der wichtigste Wärmequelle und die Spieße gelegentlich, bis das Fleisch gleichmäßig gekocht oder fertig nach Ihren Wünschen zu verwandeln. Wenn Sie seltene Fleisch bevorzugen, können Sie mindestens 10 Minuten kochen in allen. Durchgebratenes Fleisch kochen sie etwa fünfzehn Minuten.
Als nächstes schieben Sie das Fleisch aus die Spieße und individuell Wärme sie auf Platten und sie mit geviertelten Zitrone, Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren. Russisch suchen-Rezepte mit Abbildungen wie Basturma, Anmeldung bei der beliebten Kochen Websites online, geben Sie "Basturma", und finden Sie die Rezepte und die Fotos.
Basturma ist auch beliebt in Ländern wie Georgien (das eine gemeinsame Grenze mit Russland hat), Armenien und dem Libanon. Heute könnten Sie Basturma und Basturma-Spitze Pizza in Armenisch, Georgisch und Russisch-prozentige Restaurants auf der ganzen Welt genießen.
In den Vereinigten Staaten zum Beispiel Basturma und Basturma-Spitze Sandwiches sind in vielen Städten verbreitet, und finden Sie auch in Städten wie Buenos Aires, Sydney, Montevideo, Teheran und mehr.