Zutaten:
1) 2 kg oder 1 Kg Rindfleisch in 1 cm Würfel schneiden.
2) 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten.
3) 5 bis 7 chemische Indianer Chilis.
4) Genug Speiseöl zu dieser Menge Fleisch ohne Trockenheit sanft braten.
5) Ca. 4 große Kartoffeln, geschält und in 1 cm oder kleiner Würfel gewürfelt.
6) Salz und einer Ebene Teelöffel grob gemahlener Pfeffer.
7) In Scheiben frischer Ingwer aus ein anderthalb cm-Stück Ingwer.
(in einem Druckkochtopf Kochen Kochen wird das Fleisch schneller (12 Minuten), sonst in einen Topf, ca. 40 Minuten für das Rindfleisch zu mildern, dauert es)
Methode:
1) Erhitzen Sie das Öl in einem Topf mittlerer Größe.
2) Trennen Sie die Stränge 1 Zwiebel und Braten bis hellbraun.
3) Das Fleisch fügen Sie hinzu und ausreichend Salz (eine kleine Ebene Teelöffel). Snip die roten Chilischoten in Hälften oder dritten und das Fleisch hinzufügen. Fügen Sie den geschnittenen Ingwer und bestreuen Sie Pfeffer.
Andere Köstlichkeiten verzehrt Angl-Indianer in regelmäßigen Abständen sind Kofta Curry, Cowsway, Country Captain, Rindfleisch Gehirn Curry, Kati Kebab und Rollen. Auch chinesischen Stil Chow chow, Kachoo Curry etc..
Aus werden durch die indische Verfassung als eine Mischung aus indischen und europäischen Abstammung definiert. Die Südeuropäer muss die männliche Linie der Vorfahren. Alle aus haben einer europäischen Nachname oder Nachname, z. B. Peters, Rosario, Botelho, D'Silva, Cooper etc.. Aber nicht alle Menschen aus Indien mit den Europäischen Nachnamen sind Ango-Indianer, wie in den letzten Namen von Goans, Mangaloreans usw. nachgewiesen werden kann, die aber in Hinsicht auf aus verschiedenen Gemeinschaften sind.
4) Braten Sie das Fleisch mit intermittierenden rühren bis braun, aber nicht zu dunkel.
5) Fügen Sie genug Wasser, um das Fleisch zu decken und lassen es im Topf 30-40 Minuten kochen. Wenn in einem Dampfkochtopf gekocht, wird das mal 12-15 Minuten.
6) Erhitzen Sie eine gute Menge an Öl in einer separaten Pfanne und Braten Sie die gewürfelten Kartoffeln bis leichte bis mittlere Braun, ca. 10 Minuten. Streuen Sie etwas Salz auf diese Kartoffeln.
7) Nachdem das Fleisch weich ist, vertrocknen überschüssiges Wasser, bis es ist nur eine kleine Menge von Wasser und Öl, fügen Sie dann die andere in Scheiben geschnittene Zwiebel und die Bratkartoffeln. Ihm leichte Aufsehen für eine Minute, und schalten Sie den Herd.
8) Auf gekochten Basmati-Reis oder andere weiß/braun-Reis servieren. Bon Appetit!