Garten Erbsen, allgemein bekannt als grüne Erbsen gelten als eine der ältesten kultivierten Nahrungspflanzen. Essbaren grünen Hülsen haben jede Menge Gesundheit profitieren Phyto-Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Grüne Erbsen sind nicht nur ein wesentlicher Bestandteil für viele indische Rezepte, aber sie sind jetzt ein weitverbreitet, als Kulturpflanze Legumen in den gemäßigten und subtropischen Regionen.
Erbsen als jährliche krautige Reben wachsen und gedeihen in sandige, durchlässige Erde in kühlen klimatischen Bedingungen. Diese sind heute in gefrorenen Pakete in den Läden, aber frischem Saisongemüse für maximalen Nutzen immer empfohlen wird.
Wir haben Sie einen Blick auf einige der die ernährungsphysiologischen Vorteile von Erbsen:
• Low Calorie - High Protein: Erbsen haben niedrigeren Kaloriengehalt an, wenn im Vergleich mit Cowpeas und Bohnen. Darüber hinaus haben die Erbsen ß-Sitosterin, das hilft, den um Cholesterinspiegel im menschlichen Körper zu senken. Grüne Erbsen sind auch eine gute Quelle von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
• Fülle von Folsäure: frische Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, die für DNA-Synthese in humanen Zellen benötigt. Wissenschaftliche Studien sagen, dass dieser ausreichend Folat ist sehr wichtig für werdende Mütter, da es hilft, um Neuralrohrdefekten bei neugeborenen Babys zu verhindern.
• Hohe Menge von Vitamin C: Ascorbinsäure (Vitamin C) in Erbsen in einer signifikanten Menge vorhanden ist, und es ist eine mächtige Wasser lösliches Antioxidans für Haut, Haare, gesunde Zähne und Zahnfleisch benötigt. Außerdem Vitamin C auch stärkt das Immunsystem und schützt den Körper gegen verschiedene Infektionen.
• Gute Vitamin-K-Inhalte: Diese sind ausgezeichnete Quelle von Vitamin K, dass hilft bei der Knochen Masse Aufbau und schränkt die Schäden, die durch Alzheimer-Krankheit.
• Anti-oxidant: Krebspatienten sind oft empfohlen, frische grüne Erbsen in ihrer Ernährung hinzufügen, da es eine potentielle natürliche Antioxidans ist. Es hat die Flavonoide wie Lutein, Carotine und Zea-Xanthin.
• Reich an Vitaminen und Mineralien: reich an Vitamin A, sind diese in der Ernährung zur Erhaltung der Gesundheit von Vision, Haut, Haare und Schleim Membranen empfohlen. Sie enthalten auch wichtige Vitamine der B-Komplex wie Pantothensäure, Thiamin, Niacin und Pyridoxin. Der Mineralstoffgehalt von Garten Erbsen enthält Zink, Kalzium, Eisen, Kupfer und Mangan.
Einschließlich eines Elements der grüne Erbsen in Ihrer Diät für ein paar Mal in einer Woche nicht nur ein Problem ist, wenn sie leicht in Salate gemischt werden, Reis Zubereitung und diverse Arten von Currys. Erbsen, dienen vor allem als Ernährung Booster in vegetarischen Gerichten.
Um ein Lip Schmatzen Erbsen Curry vorzubereiten, alles was Sie brauchen ist 1 Pfund frische grüne Erbsen, 4 Teelöffel Kokosmilch, 1 gehackte Zwiebel, 4 Tomaten, 2 Tee Löffel Koriander Samen Pulver, 1 TL Chilipulver, 1/2 TL Kümmel, 2 Teelöffel Ingwer-Öl, 1 kleine Zimtstange Salz und Kurkuma-Pulver nach Geschmack nehmen.
Folgen Sie den Schritten unten, um die Erbsen curry zu machen:
1. Nehmen Sie eine kleine, saubere Schüssel geben und mischen Sie, Kokosmilch, Koriander, Chilipulver, Salz und Kurkuma, eine Paste zu machen.
2. Erhitzen Sie Öl, bei mittlerer Hitze in eine mittlere Bratpfanne geben, dann fügen Sie Zwiebeln, Zimtstange und Kümmel; halten Sie sauteing, bis die Zwiebeln weich werden.
3. Schließlich rühren Sie die Tomaten, Erbsen und die Kokosmilch Paste auf das Pan-Gemisch. Reduzieren Sie die Flamme und köcheln lassen Sie, bis die Erbsen weich bekommen.
Die gesamte Zeit genommen, diese Vorbereitung zu machen wäre kaum eine halbe Stunde, aber der Nährwert an Ihrem Tisch werden sicherlich lohnt.