Einige Leute sind müde, Fleisch zu essen aber auch Angst vor dem Kochen Fisch. Es gibt tatsächlich viele Gründe, warum einige Leute fürchten, vorbereiten und Kochen eine Vielzahl von Fisch und Meeresfrüchten. Ein Grund dafür ist, dass sie hassen, frischer Fisch vom Markt bereinigen. Ein weiterer Grund ist die Darstellung des frisch gefangenen Fisch - Schuppen, Flossen, Schwanz und alle. Der Mönch Fisch ist einer der hässlichsten (Pardon) Fische finden Sie in den nassen Markt, aber dies ist auch unter die leckersten beim Kochen.
Hier sind einige der einfachsten Rezepte für Fische, die Sie innerhalb von Minuten kochen können:
[1] Gebackene Krusten Fischfilet
Sie können jede zarte, weiße Fischfilets für dieses Rezept verwenden. Sie können auch Lachs verwenden, wenn Sie es wünschen. Ihr Ofen bei 350-420 Grad vorheizen. Klicken Sie auf eine Auflaufform platzieren Sie Ihre Filets, und bestreuen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Mit Olivenöl und Saft einer halben Zitrone beträufeln. Sie können einige Knoblauch oder Zwiebel-Pulver für zusätzlichen Geschmack verwenden möchten. Reiben Sie beide Seiten mit dieser Mischung bestreichen und würzen den Fisch alles vorbei.
Bereiten Sie die Kruste durch Mandeln, frisches Paniermehl, Salz und Pfeffer mischen. Setzte die Kruste oben auf die Filets vor knallen die Auflaufform in den Ofen. Dieses Gericht zu kochen, für 10 bis 15 Minuten oder bis die Filets zart und flockig.
Sie können dieses Gericht servieren, mit gedünstetem Gemüse und Reis oder Abendessen roll.
[2] Gebackene Fische n' Chips
Die klassische Fisch-n' Chips ist in der Regel in heißem Öl frittiert, aber Sie können gehen gesund von Backzutaten statt. Sie können jeden zarten Fisch verwenden, die in lange dicke Streifen geschnitten ist. Backkartoffeln mit ihre Haut auf und in Keile geschnitten.
Würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer vor Baggerarbeiten mit Mehl oder Maismehl. Ordnen Sie die Streifen auf ein Backblech, das mit pflanzlichen Spray besprüht oder mit Olivenöl gepeitscht wurde. Pop in einem vorgewärmten Ofen und Kochen für 15 Minuten oder bis braun. Vielleicht möchten die Streifen zu knackig auf die andere Seite umdrehen.
Platzieren Sie die Kartoffeln auf ein separates Backblech. Nieselregen Sie mit ein wenig Olivenöl und streuen Salz und Pfeffer. Knallte die Kartoffeln im Ofen sowie und kochen bis die Kartoffeln sind zart und knackig.
Sie können eine DIP Soße aus Mayonnaise, ein wenig Dijon-Senf, Zucker, Pfeffer und Salz machen. Sie können auch in Flaschen sweet-Chili-Soße auf der Seite zu dienen.
Dieses Gericht ist ideal für Mittag- und Abendessen, und kann mit gemischten grünen Salat und Tomaten serviert werden.
[3] Gedämpfter Fisch mit Soja
Filet oder ganze Zackenbarsch und anderen fleischigen Fischen können. Setzen Sie Scheiben Ingwer und Salz in den Hohlraum Fische, wenn Sie ganzen verwenden, um den Fischgeruch zu entfernen. Für Filets Scheiben nur legen sie nebeneinander auf Alufolie vor dem Hinzufügen der Soja-Sauce, Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten Lauch und Zitronenscheiben [optional].
Schließen Sie die Folie in einer Weise, die gibt es reichlich Platz im Innenraum für die Fische zu Dampf. Ort der Zackenbarsch Aluminium-verpackt in einem dampfenden Topf mit bereits kochendes Wasser. Schalten Sie die Hitze auf Medium hoch. Kochen, bis der Fisch zart ist.
Mit heißem Reis und Tee servieren.
[4] Süß und sauer Fischfilet
Zarten, fleischigen Fisch ist ideal für dieses Rezept. Die Filets in dicke Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Tauchen Sie die Filets in Mehl und Ei Teig vor dem Frittieren. Stellen Sie sicher, dass die Filets goldbraun sind, bevor Sie aus dem Öl nehmen. Ort gekocht Filets auf einem Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen lassen.
Mischen Sie Essig, süße Chili-Sauce, einem Schuss Soja-Sauce, Ketchup, Salz und Zucker in einen Topf. Genießen Sie die flüssige Sauce und passen Sie Gewürze bei Bedarf. Fügen Sie gehackte scharfe Paprika, will man eine würzige Sauce. Fügen Sie Stärkemehl zu verdicken.
Braten Sie in einem Topf an, in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Paprika. Kochen Sie das Gemüse nur kurz. Gießen Sie die Soße-Mischung. Kochen Sie bei niedriger bis mittlerer Flamme unter ständigem Rühren kontinuierlich, bis die Soße durchscheinend und dick wird. Fügen Sie Ananasstücke, stetig und die Flamme erlischt [optional].
Es empfiehlt sich, dieses Gericht sofort zu essen, wenn Sie die Soße und Filets zusammen serviert. Mit Ananasstücke und Petersilie garnieren und mit heißem Reis servieren.
Kochen mit Fisch sollte nicht entmutigend sein. Wenn Sie wissen, was Sie zu Hause kochen werde, haben Sie eine Vorstellung davon, wie das Filet oder ganzen Fisch in einem Topf landen sollten. Aber sind Sie noch lernen wie man kocht, es ist eine gute Idee, mit der einfachsten Rezepte für Fisch-stick.