Ich bin zu Ihnen zeigen, dass ein einfaches Brot-Rezept. Ein wirklich einfach Brot-Rezept.
Wie weiß ich, dass es so einfach ist? Ich habe es. Warum ist das so besonders? Da meine erste Laib Brot für eine gebrochene Zehe indirekt verantwortlich war.
Hier geht:
Was müssen Sie
Zuerst benötigen einmal Sie ein paar 1 qt Pyrex-Schalen. Sie benötigen auch eine große Rührschüssel geben und eine kleine Rührschüssel geben.
Zutaten sind wie folgt:
4 Tassen Allzweck-Mehl
2 Teelöffel Meersalz
2 Tassen lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel aktiv-chemische Hefe
2 Esslöffel weiche butter
Schmieren Sie in Vorbereitung Pyrex-Schalen. Es gibt nichts Schlimmeres als Brot auf Ihre Schüsseln gebrannt.
Für das eigentliche Rezept sollten Sie zuerst Mehl und Salz in Ihrer großen Schüssel mischen.
Lösen Sie dann, in der kleinen Rührschüssel geben, den Zucker im lauwarmen Wasser. Sobald es sich auflöst, oben drauf die Hefe bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen.
Geheimer Trick, immer nur die richtige Wassertemperatur für Ihre Hefe: Mischung 1 Teil Wasser mit 2 Teilen kaltes Wasser aus dem Wasserhahn. Sie bekommen die richtige Temperatur jedes Mal!
Als nächstes mischen Sie das Zucker-Wasser in die Schüssel Mehl/Salz. Der Teig sollte klebrig sein. Wenn es nicht klebrig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis es ist.
Decken Sie Ihre Schüssel mit einem warmen Handtuch und AT mindestens eine Stunde aufgehen lassen. Wenn Sie 2 Stunden, noch besser, opfern können, weil Sie nicht so lange Anstieg zum zweiten Mal warten müssen. Gehen Sie einfach nicht vorbei an zwei Stunden, weil wirklich schlimme Dinge passiert starten. Wie gebrochene Zehen.
Es geht um die Zeit, die Sie wollen, Ihren Backofen auf 425 Grad vorheizen.
Einmal Ihr Teig endet steigend, Schlag es wieder nach unten. Nun, ich weiß "Punch" ist ein hartes Wort, aber es erfordert nicht viel Drama. In der Tat ist der Teig ziemlich heikel. Es ist mehr wie es unten vorgeschlagen.
Nun den Teig in zwei Hälften geteilt und die Hälften in ihrer jeweiligen Schalen (oder Pfannen,.) setzen, wenn Sie dies wünschen Lassen Sie sie Anlass für weitere 30-45 Minuten.
10 Minuten backen Sie, dann reduzieren Sie Hitze, um 350 Grad und eine weitere 25 Minuten backen. Wenn Sie frites Kruste mögen, nehmen Sie die Brote aus ihren Pfannen und legen Sie sie in den Ofen für weitere 5 Minuten oder so.
Jetzt raus und die Leute denken, dass Sie eine inländische Königin!
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