1.) Curry-Huhn mit Mango-Salat
Zutaten:
• 4 Hähnchenschenkel, etwa 2 kg
• 1/2 Tasse fettarmer Joghurt
• 2 TL von Mango-chutney
• 2 TL Curry-Pulver
• 1/2 TL Salz
• 1 mittelgroße Mango, gewürfelt
• 1/4 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
• 2 TL fein gehackte frische Minze
• 2 TL Rotwein Essig
• 2 TL brauner Zucker
Vorbereitung:
1. Legen Sie ein Ofen einbauen in Mitte roh von Ofen und Vorwärmen Masthähnchen. Bestreichen Sie eine Grill-Pfanne mit Antihaft-cooking Spray.
2. Wischen Sie Joghurt, Chutney und Curry-Pulver in einer mittleren Schüssel. Fügen Sie Huhn; Schalten Sie zu beschichten. Entfernen Sie das Huhn aus der Soße und Transfer in die vorbereiteten Grill-Pfanne; mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
3. Grillen Sie das Huhn etwa 12 bis 15 Minuten. Das Huhn umdrehen und weiter kochen für ca. 12 bis 15 Minuten mehr.
4. In der Zwischenzeit kombinieren Sie, Mango, Zwiebel, Minze, Essig, brauner Zucker und die restlichen 1/4 Teelöffel Salz in einer mittleren Schüssel. Servieren Sie das Huhn mit Mango-Salat. Dies gehört zu einem gesunden Huhn-Rezept, das Ihren würzigen Geschmack und sauren Geschmack der Mango-Salat geben.
Gesunde warme Geflügelsalat mit Früchten und Nüssen 2.)
Zutaten:
3 Hähnchenbrust
2 TL Zitronenpfeffer Gewürz
1 Tasse halbierte Trauben
1 Tasse gewürfelte Äpfel
2 Esslöffel fettarme mayonnaise
¼ Tasse gehackte Nüsse
1 Packung
Einige Salat
Vorbereitung:
Saison-Hähnchenbrust mit Zitrone-Pfeffer mischen und für etwa 30 Minuten marinieren lassen. Backofen auf 350 F. die Hähnchenbrust etwa 30 Minuten backen. Einmal gründlich gekocht, Würfel mit der hand. Legen Sie Huhn in eine mittlere Schüssel geben und mit Trauben, Äpfel, Nüsse und Mayo vermischen. Diese gesunde Hähnchen-Salat-Rezept kann als einen Salat oder ein Wickel mit etwas Salat gegessen werden.
3.) Huhn und Avocado-Suppe
Zutaten:
1lb-ohne Haut, ohne Knochen Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
4 Tortillas, in dünne Streifen geschnitten
1 1/2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
8 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
4 frische grüne Chilis, Samen entfernen und in Scheiben geschnitten
4 Tassen Hühnerbrühe
4 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Tomate, Samen entfernen und in Würfel geschnitten
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Avocado - geschält, Steine entfernt und gewürfelt
Hälfte ein Bund frischer Koriander, gehackt
Vorbereitung:
Backofen Sie auf 200. Ordnen Sie die Tortilla-Streifen auf ein Backblech und backen bis leicht brüniert oder 3 bis 5 Minuten. Kochen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, Zwiebel, Knoblauch und Chili in Olivenöl bis leicht brüniert. Huhn, Hühnerbrühe, Zitronensaft, Tomaten, Salz und Pfeffer unterrühren. Lassen Sie sanft köcheln, bis Huhn, 3 bis 5 Minuten gekocht ist. Stir in Avocado und Koriander und Wärme durch. Passen Sie die Gewürze. Schöpfkelle Suppe in Schalen und streuen mit Tortilla-Streifen zu dienen.