Menschen in den meisten Ländern stoßen archetypischen Italienisch-amerikanische Gerichte, die von den Gerichten der süditalienischen abgeleitet. Diese Italienisch-amerikanische Gerichte bestehen aus dicken Tomatensauce, Pizza und Pasta. Leider ist dies, wie Menschen aus der ganzen Welt italienischen Küche ansehen. In Wirklichkeit hat jedoch italienisches Essen viele Sorten, da jede Region Italiens seine eigene Einzigartigkeit hat.
Man muss verstehen, dass die italienischer Küche ist nicht nur Pizza und Pasta. Die Italiener haben außergewöhnliche Techniken des Kochens, Reis, Gemüse, Fisch und Fleisch. Die beste Sache über italienisches Essen ist seine Einfachheit. Sie nutzen effizient frische saisonale Kräuter, Obst und Gemüse. Keines der Gerichte brauchen mehr als acht bis neun Zutaten. Mit der richtigen Ausrüstung, Geschick und Liebe zum Essen kann jemand italienische Gerichte zu Hause kochen. Es ist eine Garantie, die die Gerichte so gut wie in jeder Qualität italienischen Restaurant schmecken werden.
Im folgenden werden die Grundausstattung, die man in der Küche, italienisches Essen vorzubereiten:
· Nudelmaschine: Es ist in der Regel aus Edelstahl gefertigt und kommt mit verschiedenen Anlagen. Walzen aus Pasta in verschiedenen Formen und Größen, hängt vom Typ der Anlage ab.
· Pasta-Topf: Es ist ein typisches Topf zum Kochen von Pasta.
· Mezzaluna: Es ist ein scharfer, Halbmond-förmige Messer. Es hat seine Griffe an den Enden der Klinge. Es ist äußerst kompetent, geben, fein geschnittene Gemüse und Kräuter.
· Reibe: Italienische Gerichte verwenden Sie viele Käsesorten. Eine Reibe ist perfekt, um Sie fein geriebenen Käse geben.
Die italienische Küche ist einfach und sehr leicht zu Hause machen. Im folgenden werden die Rezepte der drei beliebtesten italienischen Gerichte:
Bruschetta:
Kaufen Sie Französisch oder Italienisch Brot, hat eine Dicke und knusprige Kruste. Grill oder Rösten Sie sie. Schneiden Sie einen frischen Knoblauch und Pinsel ein wenig auf der einen Seite des Brotes mit ihm. Gießen Sie Tomatenmark über das Brot. Legen Sie eine Scheibe Mozzarella-Käse. Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie die Bruschetta mit etwas gebratenem Gemüse wie Zucchini und Auberginen oben. Wenn Sie nicht sind, oben Sie die Bruschetta mit Sardellen-Filet oder Huhn-Scheibe. Gießen Sie etwas natives Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Oliven, die Schüssel zu beenden.
Teigwaren:
Nehmen Sie 2 Tassen Grieß Mehl (zur Erzielung optimaler Ergebnisse) in eine Rührschüssel geben und knacken Sie drei Eier hinein zu. Kneten Sie es für 15 Minuten. Wenn es klumpig ist, fügen Sie ein wenig Wasser. Rollen Sie und machen Sie einen Teig-Ball. Wickeln Sie es in einem Kunststoff und halten Sie es für 30 Minuten. Setzen Sie ein wenig Mehl auf der Oberfläche, wo Sie müssen es Rollen. Stellen Sie sicher, dass der Wurf extrem dünn ist. Ziehen Sie es und lassen Sie trocken für eine Weile. Übergeben Sie nun das Blatt durch die Nudelmaschine. Kochen Sie die Nudeln-Scheiben in Salzwasser für ca. 5 Minuten. Wenn die Nudeln nach oben schwimmt, lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie die Sauce. Im Web gibt es viele Pasta-Sauce-Rezepte. Verwenden Sie wie die meisten.
Risotto:
Zwiebeln und Knoblauch hacken und Kochen in Olivenöl, bis sie bräunlich sind. Setzen Sie in gehackten Paprika und Pilze (Sie können jegliche Zutaten - Gemüse und Fleisch). Wein und ein wenig Gemüsebrühe hinzufügen. Fügen Sie nun, Risotto-Reis (eine mit hohem Gehalt an Stärke Menge). Wasser langsam hinzu, bis der Reis es saugt aufbehalten. Wenn der Reis perfekt gar ist, oben Sie die Schüssel mit Parmesan und servieren Sie heiß.