Authentische italienische Pasta-Sauce:
Eine gute marinara Sauce ist schwer zu bekommen wenn Sie keiner italienischen Großmutter, eine Peitsche in der Küche! Stattdessen sind Sie sich Ihrer überlassen. Allerdings ist es nicht schwierig, eine authentische italienische Pasta-Sauce zu machen. Alles was, die Sie brauchen, sind frische Zutaten und ein wenig Zeit, um die perfekte Sauce zu machen. Zunächst einmal müssen Sie Folgendes erhalten:
• 2 kleine Dosen pürierte Tomaten
• 3 Tomaten
• 1 kleine Dose zerkleinerte Tomaten
• 5 Knoblauchzehen
• 1 kleine Dose Tomaten ohne Haut
• 1 rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Basilikum
• 1 Esslöffel Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1/2 Tasse Milch
Nun, natürlich, können immer mehr würzen oder wegnehmen den Käse je nachdem wie Sie Ihr Rezept anpassen möchten. Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, dann kaufen Sie ein Pfund Hackfleisch Sauce hinzu, sobald es fast fertig ist. Dies wird die Soße reichen und Befriedigung zu einem Liebhaber bolognaise machen! Jedoch lernen der folgenden Anleitung Sie, wie eine grundlegende marinara machen.
Erste Schritte
Zunächst einmal ist der Schlüssel zu einer großen marinara Sauce haben die Geduld, sie verwässern und warten sie mehrmals zu reduzieren. Aber dazu später mehr. Das erste, was, das Sie tun müssen, ist Ihre Tomaten schälen und vernichtet ihre sie in einer separaten Schüssel.
Als nächstes müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke Würfeln. Anbraten mit ein wenig Butter. Wenn sie nett sind ein braun an den Rändern können Sie in Ihre Gewürze und dem Rest der Tomaten hinzufügen. Sie müssen das Rühren immer wieder, wie die Soße zusammen kommt. Es ist am besten, wenn Sie eine Antihaft-Pfanne auf einer niedrigen Hitze-Einstellung verwenden. Fügen Sie eine Tasse Wasser, wenn es aussieht, um zu trocknen. Halten Sie die Zugabe von Wasser, wie es beginnt zu tief unten köcheln lassen. Sie benötigen dazu immer wieder für mindestens eine Stunde.
Ihre Sauce sollte eine reiche rot und dick zu berühren. Jetzt ist der Trick, den italienischen Großmütter verwenden ein wenig Milch am Ende und eine Prise Zucker hinzufügen. Das macht Ihre Pasta-Sauce ein wenig cremiger und letztlich Italienisch. Es mit einer kleinen Prise Käse Parmesan zu erledigen, und es ist gut zu gehen!