Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel mit vielen Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, aber es kann ziemlich langweilig sein. Gedämpfter Brokkoli mit nichts drauf ist langweilig, und sobald Sie, Saucen wie Sauce Hollandaise beginnen, plötzlich ist es nicht gesund mehr! Hier ist ein einfaches Rezept, das jeder kochen kann, auch wenn sie nicht wissen, wie zu kochen! Es ist so einfach.
Erstens sind alles was, die Sie brauchen, für Inhaltsstoffe Brokkoli, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Knoblauch. Das ist keine Menge von Zutaten. Sie benötigen auch einen Ofen und eine Art Backform. Jede Backform oder sogar ein Plätzchenblatt genügt.
Dieses Rezept ist für 1 Pfund Brokkoli Blütchen. Blümchen bedeutet einfach den Blume Teil, im Gegensatz zu den Stiel. Natürlich werden einige Stengel, aber die dicken Stängel werden weggeworfen.
Sie schneiden den Brokkoli selber, oder viel einfacher, es vorgeschnitten aus den Märkten zu kaufen. Meine lokale Märkte 1 Pfund Taschen und größere Taschen stehen sehr billig von einigen der großen Rabatt Lager wie BJs, Sam's Club, und ähnliche. Die Blütchen Brokkoli waschen und Trocknen zu lassen.
Sie benötigen auch ein Esslöffel gehackter Knoblauch. Dies bereits gehackt in kleinen Gläsern zu kaufen können, oder noch besser, trage ihn selbst. Mit einer Knoblauchpresse ist einfach, aber die bereits gehackte ist OK auch.
Mischen Sie den Knoblauch mit zwei Esslöffel Olivenöl, extra vergine bevorzugt, einen halben Teelöffel (das die kleineren Löffel-Maßnahme) oder Salz und ein Viertel Teelöffel Pfeffer.
Ich bevorzuge kosher Salz, eine reine und große Kristall-Form von Salz, aber Sie können stattdessen reguläre Kochsalz oder Meersalz. Für die schwarzer Pfeffer ist frisch gemahlener am besten, wenn Sie ein Mahlwerk haben aber Pfeffer ist in Ordnung.
Vermischen Sie alle Zutaten außer den Brokkoli in eine kleine Schüssel geben. Nun fügen Sie diese Mischung auf den Brokkoli und Mantel so gleichmäßig wie möglich; Es ist nicht entscheidend. Sie können dies tun, durch das Werfen sie zusammen in einer großen Schüssel oder indem man alles in eine Plastiktüte und gründlich schütteln.
Heizen Sie den Backofen auf 420 Grad. Platzieren Sie den Brokkoli auf die Backform gleichmäßig verteilen. Sie können die Pfanne in Alufolie abdecken, wenn Sie Bereinigung trivial machen möchten.
Backen sie für 15-20 Minuten, bis ein wenig der Brokkoli bis braun beginnt. Sie können versuchen, ein Blümchen zu sehen, ob sie nach Ihrem Geschmack fertig sind.
Entfernen und servieren. Sie sind auch gut kalt als Snack!