Wir kamen mit diesem Gericht, als die elterlichen Einheiten Zuhause genug Squash und Kürbis Fütterns Island brachte. Sie waren überall in der Garage, etwas getan werden musste! Es ist eine warme, fantastische Winter-Suppe. Ich habe auch versucht mit ähnlichen farbigen Gemüse/Gewürze, der Kürbis helle orange Farbe zu halten.
Sommerkürbisse sind nur einige der vielseitigste Gemüse, und sie ewig. Wir halten uns an einen kühleren Ort im Keller, und greifen ein, wann immer wir eine einfache Mahlzeit wollen.
Kürbisse gibt es in einer Fülle von Variationen, einschließlich Butternut, Eichel, Spaghetti, Banane und Turban. Der Unterschied zwischen Sommer und Winter Squash sind die Saison, die sie in angebaut werden. Sommerkürbisse sind tatsächlich im Winter serviert werden, da sie in den Sommermonaten angebaut werden.
Sie sind nicht auf Mischung entweder beschränkt. Squash machen fantastische Beilage, indem einfach cubing sie und Backen mit Salz und Butter. Oder, wenn Sie ein wenig stärker motiviert sind, können man sich reiben und einen Frühstück-Hash anstelle von Kartoffeln. Liebst du Kürbis-Kuchen? Denken Sie an Handel Kürbis für dekadente Butternut-Kürbis! Das Beste dabei ist Sie minimalen Zeit Ihr Rezept hinzufügen, aber beseitigen den eingemachten Kürbis!
Zutaten
1 große Butternut-Kürbis (3 Tassen, geben oder nehmen ein wenig)
1 oder 2 große orange oder rote Paprika
6 Tassen natriumarm Hühnerbrühe
1 Tasse rote Wein
1 Tasse hellcreme oder 2 % Milch
½ Esslöffel paprika
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer zum Garnieren
Wegbeschreibung
Nehmen Sie mit einem scharfen Messer die Haut von der Butternut-Kürbis. Sie möglicherweise mit einem Gemüseschäler durchkommen, aber ich bin nicht koordiniert genug dafür! In Würfel schneiden. Sie müssen nicht perfekt sein, sie werden sich auf jeden Fall gemischt werden. Die Paprika in Streifen schneiden und so viele Samen raus, wie Sie können. Wenn Sie Ihre Suppe eine mehr rote Farbe haben möchten, fügen Sie mehr Paprika statt Orange.
Nun fügen Sie alles in die Crockpot (einschließlich der Kurkuma und Paprika). Stellen Sie sicher, dass Sie es mischen, so dass die Sahne und Wein zusammen verwirbelt werden. Hoch für etwa vier Stunden schalten. Wenn Sie eine Gabel durch ein Squash-Stück stechen können, ist es erledigt. Lassen Sie die Suppe abkühlen.
Wenn Sie die Mischung mischen sind, müssen Sie möglicherweise in den eigenen Reihen zu tun. Wir hatten es zweimal tun. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie es mischen, wenn es ist sehr heiß und es gibt keine Freigabe für die Luft, kann Sie ganz schlecht verbrennen. Wenn es noch heiß ist, wenn Sie mischen, stellen Sie sicher, dass Sie eine kleine Öffnung auf dem Deckel haben!
Garniert mit ein wenig Paprika, Salz, Pfeffer und Salz! Genießen Sie!