Salsa para Pasta italiana auténtica:
Una buena salsa marinara es difícil de conseguir si no tienes una abuela italiana para avivar el uno en la cocina! En cambio, se queda a sus dispositivos. Sin embargo, no es difícil hacer una salsa para pasta italiana auténtica. Todo lo que necesitas son ingredientes frescos y un poco de tiempo para hacer la salsa perfecta. En primer lugar, usted necesitará conseguir lo siguiente:
• 2 pequeñas latas de puré de tomate
• 3 tomates
• 1 pequeña lata de tomate triturado
• 5 dientes de ajo
• 1 pequeña lata de tomates sin piel
• 1 cebolla roja
• 2 cucharadas de albahaca
• 1 cucharadas de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta fresca molida
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de leche
Ahora, por supuesto, puede siempre agregar más especias o quitarle el queso dependiendo de cómo desea adaptar su receta. Si desea agregar la carne, entonces comprar una libra de carne molida para añadir a la salsa una vez que está casi hecho. Esto hará que los ricos de salsa y satisfacer a cualquier amante a la boloñesa. Sin embargo, las siguientes instrucciones le enseñará cómo hacer un básico marinara.
Getting Started
En primer lugar, la clave para una gran salsa marinara es tener la paciencia para diluirla y esperar a que reducir varias veces. Sin embargo, más sobre esto más adelante. Lo primero que debes hacer es pelar los tomates y triture sus en un recipiente separado.
A continuación, usted necesitará cortar la cebolla y el ajo en pequeños trozos. Saltear con un poco de mantequilla. Una vez que son bonitos un marrón a lo largo de los bordes puede agregar en tus especias y el resto de los tomates. Usted necesitará revolver esto continuamente como la salsa viene juntos. Es mejor si usas una sartén antiadherente en una temperatura baja. Agregue una taza de agua si se ve para que se seque. Siga agregando agua según empieza a hervir baja. Usted necesitará hacer esto continuamente durante al menos una hora.
La salsa debe ser gruesa al tacto y un rico rojo. Ahora, el truco que usan las abuelas italianas es añadir un poco de leche al final y una pizca de azúcar. Esto hará que tu salsa para pasta un poco más cremoso y en última instancia italiano. Terminaré con una pequeña pizca de queso de parmesano, y es bueno ir!