Hola creadores de salsa! Estoy aquí para hablar de sal marina vs sal de mesa en lo que respecta a su receta de salsa.
Mar y la sal de mesa la misma contenga el valor nutricional según Katherine Zeratsky de la Mayo Clinic. En general, no importa que uno utiliza, pero es importante no utilizar demasiado ya que puede ahogar el otro varios sabores en su salsa. Por cada 16 onzas de salsa que haces, la cantidad recomendada de sal sería correcto alrededor de ½ cucharadita. Usted notará que varios fabricantes de salsa grandes a menudo usará tomates, sal y azúcar que constituyen la mayoría de su receta. Mientras que el cuerpo humano tiene una tendencia a ansían la azúcar y la sal con más frecuencia que otros ingredientes, eso no significa que estos también tienen que asumir el perfil de sabor de la salsa. Recuerda, no copiar, quieres ser diferente y mejor!
Si usted está buscando para vender su nuevo producto de salsa, considere el uso de esta sal simplemente como una herramienta de marketing. Se ha vuelto atractivo para muchos proveedores de alimentos comunes, incluso en la industria de comida rápida, como da una connotación más natural que muestra en la línea de fondo. Dependiendo de si está creando una salsa preparada o una mezcla de salsa, sal del mar puede ser ventajoso estrictamente para la apelación de estante. Una mezcla de salsa (una mezcla de condimentos que cuando se añade a tomates permite un rápido sustituto almacenar compró salsa) que es empacado en una bolsa transparente con mar sal permite un poco más "eye candy" para el cliente. En la supervisión de la industria de alimentos en los últimos años, ha habido un movimiento significativo hacia hábitos alimenticios más saludables y con eso viene una mayor demanda para los ingredientes que sean visibles, en más de una. He visto un puñado de salsa mezclar las empresas que utilizan sal del mar para su aspecto grueso, como estéticamente complementa el resto de los ingredientes en la mezcla, afirmando al cliente que están comiendo un producto saludable.
Si estás preparando tu receta de salsa para unos amigos o rampa para su primer ciclo de producción, la naturaleza de esta sal gruesa puede ser ventajosa almacenar durante largos periodos. Especias no necesariamente malas, pero simplemente pierden su frescura en el tiempo. Debido a la tosquedad de este ingrediente atractivo puede esperar un poco más resistencia para mantener la frescura entre condiciones comunes de la cocina. Su recomienda que guarde todos tus especias fuera de la luz solar directa y en recipientes herméticos para óptimo gusto cuando llega la hora de preparar alimentos. Hemos hecho pruebas y también han aprendido que almacenar las especias en un refrigerador aumentará su sabor fresco con el tiempo.
Sal de mar gruesa auténtico en realidad tiene un tinte rojo pequeño en un lado del mineral que indica que es en realidad sal del mar y no la sal de mesa. Además, si alguna vez en un mar de bind y necesidad de sal pero no tengo ninguna, sal margarita hará bien, asegúrese de que usted pide para su gran producción, como tendrá consistencia con su receta.