Halloween se está arrastrando sobre nosotros, y pronto nos mirará hacia la acción de Gracias como un tiempo de familia, alimentos y el fútbol. La tradición es importante en esta época del año, especialmente aquí en el sur. Acción de Gracias ha tenido siempre un lugar especial en mi corazón como un tiempo para que la familia se reúnen y comparten una maravillosa fiesta de aderezo, salsa y, en mi familia, pollo. Mi tradición navideña personal es por lo menos dos rodillo crescent bocadillos elaborados desde los platos más arriba, simplemente no es acción de Gracias sin él. Bueno, eso y un pastel de calabaza y crema batida.
Mi familia rompió con la tradición y el pavo abstuvo y fue con dos gallinas para hornear preparadas en una olla a presión, ligeramente sazonada con sal y pimienta. Sirvió no sólo como el plato principal, sino también un ingrediente en la preparación y la salsa. Y personalmente, me alegro de que lo hicieron. Pollo ofrece gran sabor al mismo tiempo no ser como dormir induce como Turquía, ni como secar en mi experiencia. Salsa, tan delicioso como es, sólo se puede estirar hasta ahora. Y con el pollo no tiene que trabajar tan duro.
Hannah familia estilo sureño Cornbread aderezo
Software:
Mezcla para molletes de maíz (2 cajas)
1 caja de corn flakes
1 cebolla grande, finamente picada
6 huevos, ligeramente batidos
Por lo menos 3 tazas de pollo pollo y caldo de piezas (preferiblemente oscura carne) de las gallinas para hornear. (Cantidad de cualquiera de ellos está sujeto a las preferencias pero no quieres salir corriendo!)
3 Cdas aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Hardware:
Bandeja para hornear de vidrio
Tazón grande
Sartén de hierro fundido
Papel de aluminio
Precalienta el horno a 350 F.
Preparar la mezcla para molletes de maíz según las instrucciones. Sin embargo, en lugar de hornearla, vierta el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido y proceda a hacer tortitas de maíz con la mezcla hasta que se ha utilizado para arriba. Tome las tortitas de maíz y les desmoronarse completamente. Tomar 2 tazas de copos de maíz, triture finamente y agregarlos a las migas de pan de maíz, revolviendo bien. Revuelva en caldo de pollo y los huevos hasta que el maíz ha alcanzado una consistencia ligeramente más gruesa que la masa de pan de maíz original. La mezcla de cebolla, sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla de pan de maíz en un vaso engrasado bandeja para hornear. Coloque los trozos de pollo encima de la mezcla de aderezo.
Cubrir con papel de aluminio y cocer durante 35 minutos. Retire el papel aluminio y cocine durante cinco minutos más.
No es las fiestas, Navidad, ni acción de Gracias sin este plato en mi mesa. Espero y tuyo va a disfrutar este día de fiesta, dice. Feliz día de Gracias!