Tener buena pasta vieja en la mesa es una de las mejores cosas que cuando la temporada se está poniendo un poco fría y alegre. Las vacaciones son el momento perfecto para dejar ir de todas tus preocupaciones acerca de las dietas, y cómo se ve su figura. Después de perder tanto peso sólo para viajes de verano y la playa, ahora es cuando puedes soltar y fiesta de Navidad viene sólo una vez al año.
Por supuesto usted puede ordenar su propio fetuccini en línea o a través del teléfono, pero todavía hay algo de cuando llegues a hacerlo por ti mismo y presentarlo a su familia durante la víspera de Navidad. Ahora quizás se pregunte cómo puede hacer esto, pues no, temas porque aquí en este artículo sin duda ganará cómo hacer tu propia pasta italiana famosa.
Primero la masa
Por supuesto puedes comprar un poco de pasta cocida fácilmente en su tienda local de comestibles, pero si pretende llegar a crear todo desde cero, aquí es cómo crear la pasta desde cero!
Para la masa de Pasta necesitará lo siguiente:
3 tazas de harina común
1 Cucharadita de sal
3 huevos y 2 yemas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de agua
Harina de maíz para limpiar el polvo
Para hacer la masa de pasta, se empieza por la combinación de la harina y la sal y luego plasmarla en un montículo en la superficie de trabajo. Entonces forma un pozo en su centro en el que tendrás que añadir los huevos, las yemas y una cucharada de aceite de oliva. Estos pueden ahora ser golpeados ligeramente con un tenedor. Mientras se mezcla con una mano, puedes usar otra mano a la pared del establo bien externo.
Este proceso continúa hasta que usted es capaz de mezclar la harina y formar una bola. Es entonces cuando empiezas a moldear y doblar la masa hasta que llega a ser suave y elástica. Esto no debería tomar mucho tiempo y se logrará en sólo diez minutos.
Luego con algunos izquierda sobre aceite de oliva, cepille la superficie con aceite de oliva restante y envolver la masa en plástico. Después de treinta minutos, dividir la bola de masa en secciones pequeñas. * Recuerde siempre cubrir algunas de las partes de la masa que no vas a utilizar en el tiempo para que estas piezas no se secará.
Para aplanar la masa, formarlos rectángulos primero. Después que se les dirige a través de la máquina de pasta. Generalmente, usted necesitará ejecutar la masa dos o tres veces en esta máquina hasta que ya es 1/4 de pulgada de grosor. Si no tienes esta máquina puede utilizar su propio balanceo-pin.
Ahora cortas largas hojas en realizable pulgadas dieciocho piezas largas, que ahora puede ejecutar mediante el accesorio de corte fettuccine. Una vez que ya has hecho unas tiras para la pasta fetuccini, tendrás que dejar que la masa tiras secar un rato antes de cocinarlos en agua salada hirviendo durante tres minutos.
Salsa Alfredo
Para la salsa tendrás que necesitarás:
1 Litro de crema espesa
1/2 Taza o una barra de mantequilla sin sal
1 taza de queso parmesano recién rallado
Pimienta negra recién molida
Perejil de hoja plana picado para decorar.
La primera cosa que puedes hacer es calentar la crema a fuego medio-bajo en una cacerola profunda. Después de lo cual se agrega la mantequilla y deje que se derrita. Mientras revuelve echar en el queso. Puede utilizar la pimienta negra para sazonar la salsa.
Una vez que haya terminado de cocinar la pasta y la salsa, colocarlos en una sartén y mezclar delicadamente los fideos a la costa en la salsa Alfredo.
Después de esto colocar en un plato, rematar la faena con algunos queso rallado y algunos perejil al lado.
Con esto podrás absolutamente el placer de servir este plato sabroso para tu familia esta temporada de fiestas.
El contenido es la opinión del autor y no reflejan necesariamente las opiniones de gourmettogo.com.sg.