Hemos venido para arriba con este plato cuando las unidades parentales trajeron a casa bastante calabaza y calabaza para alimentar a Islandia. Estaban por todos lados en el garaje, algo había que hacer! Es una sopa de invierno cálido, fantástico. También probé con colores vegetales/especias similares, para mantener color naranja brillante de la calabaza.
Calabazas de verano son algunos de los vegetales más versátiles, y duran para siempre. Nosotros mantenemos en un lugar más frío en el sótano y agarra uno cada vez que queremos una comida fácil.
Calabazas vienen en una gran cantidad de variantes, butternut, acorn, spaghetti, plátano y turbante. La diferencia entre un verano y calabaza de invierno son se cultivan en la temporada. Calabazas de verano son en realidad los que sirvió durante el invierno, ya que se cultivan en los meses de verano.
No están limitados a licuar o. Calabaza hace un fantástico plato de lado simplemente los cubos y para hornear con mantequilla y sal. O, si eres un poco más motivados, puede una rejilla arriba y hacer un hash de desayuno en lugar de utilizar las patatas. ¿Te gusta el pastel de calabaza? Creo que sobre el comercio de calabaza para decadente calabaza! La mejor parte acerca de hacerlo es añadir un tiempo mínimo a su receta, pero eliminar la calabaza enlatada!
Ingredientes
1 calabaza grande (3 tazas, más o menos un poco)
1 ó 2 grandes naranja o rojo morrón
6 tazas caldo de pollo de bajo contenido de sodio
rojo 1 taza de vino
1 taza de crema ligera o leche al 2%
½ cucharada de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta para decorar
Direcciones
Con un cuchillo afilado, tomar la piel de la calabaza. Usted podría ser capaz de salirse con el uso de un pelador de verduras, pero no estoy para eso coordiné! Córtela en cubos. No tienen que ser perfectos, que van a ser mezclados por igual. Cortar el pimiento en tiras y salir tantas semillas como puedas. Si quieres que tu sopa tienen un color más rojo, añadir más pimientos rojos en vez de naranja.
Ahora, agrega todo a la olla de cocción lenta (incluyendo la cúrcuma y el pimentón). Asegúrese de que se mezcla para que la crema y el vino se arremolinaban juntos. Convertirlo en alto durante unas cuatro horas. Cuando usted puede apuñalar a un tenedor en un trozo de calabaza, ya está hecho. Deje enfriar la sopa.
Cuando estás mezclando la mezcla, tendrás que hacerlo en lotes separados. Tuvimos que hacerlo dos veces. Tenga mucho cuidado cuando mezclarlo, si está muy caliente y no hay ningún comunicado por el aire, se te puede quemar bastante mal. Si aún está caliente cuando te mezclas, asegúrese de que usted tiene una pequeña abertura en la tapa!
Decorar con un poco de pimentón, sal y pimienta. ¡ Disfrute!