Calabaza es muy popular como ingrediente para una gran variedad de platos. Debido al hecho de que madura en otoño, es ampliamente utilizada durante la celebración de estas fiestas populares americanos como Halloween y día de acción de Gracias. Se utiliza en la preparación de ensaladas, sopas, postres y panadería. Una de las más inusuales formas de aplicación de calabaza es tallado en jack o ' lantern durante la celebración de Halloween. Esta tradición viene de Irlanda. Calabaza pertenece a la familia de la calabaza, junto con los pepinos y las sandías. A pesar del hecho de que al principio se cultivaba en América Central, ahora se puede encontrar por todo el mundo.
Calabaza no sólo tiene buen sabor, pero tiene un montón de cualidades beneficiosas para la salud. Debido a que la calabaza es rica en fibra y baja en calorías, debe incluirse en la ración diaria. Contiene muchas vitaminas y minerales, como vitamina B importantes por ejemplo. Beta-caroteno que también está contenida en la calabaza se convierte en vitamina A que es necesaria para su salud. Es tan importante porque el betacaroteno ayuda a evitar algunas peligrosas enfermedades cardiovasculares y hasta cáncer. Existe una opinión que es capaz de impedir el envejecimiento prematuro.
Como ya hemos mencionado, calabaza se utiliza en la cocina. Es un ingrediente perfecto que añade sabor muy agradable y color naranja brillante a los platos. Una de las cosas más interesantes que se pueden cocinar con calabaza es pan de calabaza.
Este pan es extremadamente popular en los Estados Unidos en noviembre, cuando hay una temporada de calabazas. Pan de calabaza se considera como un plato tradicional americano, porque nativo americanos descubrieron las cualidades de este producto antes de que los colonos europeos habían llegado. Así es cómo ellos fueron los primeros en inventar esas recetas que utilizamos hoy en día.
Algunos afirman investigadores que los restos de las calabazas fueron encontrados entre las ruinas que existió hace 800 años.
Hoy en día es mucho más fácil usar la calabaza porque se vende en latas y no necesitas gastar tiempo en corte y hervirla. Aunque por supuesto calabaza fresca es mucho más útil para tu salud.
Nos gustaría compartir la tradicional receta de pan de calabaza con ustedes.
Usted necesitará:
Harina - 7 oz
Sal - 1/2 cucharadita
Azúcar - 7 oz
Puré de calabaza - 7 oz
Aceite de oliva - 3.5 FL. oz.
Huevos - 2 piezas
Agua - 1 taza
Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
Nueces picadas - 3 oz
Solución paso a paso:
En primer lugar debe calentar el horno.
Entonces combinar la harina, sal, bicarbonato de sodio y azúcar.
En un recipiente aparte mezclar especias, huevos, agua, aceite y puré de calabaza. Después de eso lo debe mezclar con los ingredientes secos y nueces.
La olla donde vas a hornear el pan con mantequilla. Hornee durante una hora.
Después de que deberías sacarlo del horno y luego enfriar. Solamente después de eso lo puedes sacar de la sartén.
Este pan será sumamente sabroso y húmedo, con un magnífico sabor. Si desea, puede agregar un poco de avena en la masa para hacerla aún más nutritiva. Este pan será muy sabroso si esparcir un poco de mantequilla.