Hola a mis lectores encantadoras!
He vuelto otra vez a ayudar con otra idea gourmet delicioso & saludable.
¿Cuando eres vegetariano como soy y siempre están tratando de conseguir el equilibrio correcto entre carbohidratos & proteínas a menudo nos quedamos atrapados con ideas de comida, es tan difícil tratando de pensar de las ideas de comidas saludables todos los días bien?
Así que, aquí está mi proteína lleno 'Cazuela de Quinoa' una receta deliciosa & saludable para usted y su familia disfrutar, es fácil de hacer y puedes modificarlo a tu gusto o simplemente incorporar diferentes verduras si quieres.
La quinua es una opción fabulosa para los vegetarianos, es un grano natural (sin Gluten) y puede ser comido caliente, frío, en platos salados, como una opción de desayuno y hasta postres & postres!
Este plato es ideal durante los meses fríos del invierno, calentamiento y muy bueno de corazón para los niños también!
Primero apagado que necesitamos para preparar nuestra salsa casera de tomate albahaca &.
Ingredientes para la salsa de tomate albahaca:
1 lata de tomate orgánico
2 cucharadas de puré de tomate orgánico
Aceite de Tbs Olive 1-2
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
4-5 Bella bebé setas picadas
Hojas de albahaca fresca finamente picada
Sal/pimienta
1/2 cucharadita Azúcar
Hojuelas de Chile rojo
En un fondo de la cacerola, calor del aceite de oliva con las hojuelas de ajo y guindilla y permiten calentar juntos así que infunde el ajo en el aceite.
Una vez que el ajo salteado un poco añadir la cebolla y cocine, pronto después de añadir las setas y aumentar el calor, no permita que las setas liberar cualquier humedad, queremos nuestra salsa de tomate para tener una consistencia espesa.
Una vez cocinado setas añadir un poco de la salsa de tomate y tomates en conserva, luego Sazone con sal, un poco de pimienta y azúcar para arriba y finalmente agregar la albahaca picada y deje para cocinar durante unos minutos.
Lo que necesitas es una consistencia gruesa 'pulpa como' (casi como las salsas para pasta preparado listo en frascos).
Dale un poco de sabor Asegúrese de que la sal y los chiles se aromatiza en bien a gusto.
Una vez cocidos ponga a un lado y deje que se enfríe.
Ingredientes para las capas de quinua & vegetal:
1 taza de quinua orgánica - uso crudos (yo uso TruRoots)
1 Corgette grande (Zuchinni) o calabaza amarilla
1/2 taza de queso Tex Mex (usted puede agregar más si lo desea)
Lave bien las verduras y luego cortar la calabaza/corgette en rodajas medianas, abrigo con una muy pequeña cantidad de aceite de oliva para dar una ligera contracción.
Precaliente el horno a 350 grados.
Preparar una cazuela de pirex o una prueba de horno para hornear bandeja de aceite que rocía ligeramente.
Añadir un cucharón lleno de salsa de tomate sobre la base de la cazuela, seguida por capas de corgettes, espolvorear una generosa capa de quinua, seguida de una capa generosa de salsa de tomate albahaca, seguido por queso.
Nota: Asegúrese de que has cubierto la quinua con una generosa cantidad de salsa de tomate ya que esto ayudará con la quinoa de cocina muy bien, de lo contrario usted puede terminar con crocantes de quinua cruda!
Ahora repite el proceso, hacer esto hasta que has logrado 3 capas completa, finalmente rematar con tanto o tan poco de queso.
Coloque el plato en el horno y cocer durante unos 35-40 minutos.
Una vez cocido, insertar un palillo para comprobar que todo quinua y verduras ha cocinado a la perfección!
Este plato es muy versátil, como ya he mencionado anteriormente puede cambiar las verduras de su preferencia, sin embargo, trate de no usar cualquier verdura que es probable que la humedad como las espinacas, yo sugeriría zanahorias como una buena opción y berenjenas en rodajas trabaja perfectas!
Probar esto, es grande como una comida de una olla para la familia pero también funciona perfecto como acompañamiento cuando entretenido.
Cocina feliz y disfrutar :)