Sauce à pizza est un élément majeur de la pizza et il ya beaucoup de façons de faire une sauce à pizza. Sauces à base de tomate pizza peuvent être faits avec des tomates fraîches, tomates en conserve ou la pâte de tomate. Foodies dirais que vous absolument ne peut pas faire sauce à pizza d'une boîte, mais quand vous êtes pressé, à l'aide de pâte de tomate ou tomates en conserve sont parfaitement bonnes options.
Si vous n'utilisez pas de tomates fraîches ou en conserve, vous aurez envie de les mélanger. Et ne pas ajouter le jus supplémentaire qui vient avec des tomates en conserve - juste mélanger les tomates, la boîte. Ensuite, vous juste Jetez dans une poêle avec des herbes de votre choix. Les épices plus courantes d'utiliser de la sauce tomate traditionnelle sont le basilic, origan, sel, ail et poivre.
Toutefois, vous n'êtes pas limité à ces épices. Vous pouvez ajouter des oignons sautés à l'ail et les épices pour un autre type de saveur. Ou vous pourriez tomber dans le vin rouge ou du vinaigre balsamique dans le mélange. Viande cuite vers le haut ou le Parmesan fraîchement râpé ajouter des saveurs merveilleuses à une sauce à pizza, trop.
S'éloignant de sauces à base de tomate pizzas, vous pouvez avoir encore plus de plaisir avec vos sauces. Sauces blanches sont certainement une option et un excellent travail avec certains types de pizzas, comme pizza fruits de mer, pizza poulet et l'ail ou une pizza pomme de terre cuite même. Une sauce à base d'huile pourrait être intéressante, trop. Vous pouvez utiliser une huile d'olive épices infusé à faire ressortir une saveur inhabituelle dans votre pizza.
Vous pouvez également utiliser différents types de condiments pour bases de sauce pizza. Par exemple, si vous voulez faire une pizza de poulet barbecue, utilisez la sauce barbecue dans la sauce à pizza. Si vous voulez faire une pizza d'inspiration asiatique, utilisez un peu de sauce de soja et d'assaisonnements asiatiques traditionnels pour la sauce. Une pizza mexicaine pourrait avoir une sauce à pizza de base salsa. Vos options sont littéralement illimitées alors expérimenter et profitez-en !
Si vous êtes prêt à profiter d'une sauce à pizza plus traditionnelle, faite maison, Découvrez la recette ci-dessous.
Recette Sauce Pizza maison
1 boîte de tomates en dés, égouttées ou
1 - 1,5 tasse grande, fraîches tomates, pelées (voir instructions ci-dessous) et en dés
1-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 oignon moyen, coupé en dés
3-5 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé origan
2 cuillères à café de basilic
sel et poivre au goût
Si vous utilisez des tomates fraîches, voici un moyen facile à éplucher : faites bouillir une casserole avec suffisamment d'eau pour recouvrir les tomates. Une fois cuites, baissez à feu moyen-élevé. Inscrire un X au fond de chaque tomate et les placer dans le pot pendant quelques minutes. Vous remarquerez que les peaux commencera à repartir un peu de la tomate. C'est quand vous devez emmener hors de l'eau et les égoutter. Laissez-les refroidir et ensuite, décollez la peau du reste de la tomate.
Pour démarrer avec la sauce, verser un peu d'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne. Mélanger l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Mettre de l'ail à la République fédérale d'Yougoslavie un peu et puis ajouter les tomates en dés et les épices. Laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Vous pouvez mélanger la sauce, s'il y a encore des morceaux de tomate dans la sauce. Vous voulez vous assurer que la sauce ne soit pas trop liquide ou ça ne marchera pas bien sur votre pizza.
Vous êtes prêt à obtenir cette sauce sur votre pizza. Buon appetito comme on dit en Italie !