Histoire du peuple tamoul
Peuple tamoul font partie du groupe indien du Sud des Indiens. Il y a une discussion en cours et polémique dont la langue et la culture sont parmi les peuples du Tamil Nadu, Kerala, Karnataka et Andhra précise. Nous allons le laisser là parce qu'une fois, ils étaient tous frères d'une même famille selon les légendes et épopées.
Il y a bien sûr une histoire enregistrée sur le peuple dravidien. Les Tamouls sont maintenant partout dans le monde. Vie de la majorité dans le sud de l'Inde et le reste dispersés autour du Nord de Sri Lanka, Malaisie, Singapour, Ile Maurice, Fidji et aux îles des Caraïbes.
Les trois dynasties royales des frères sont appelés les Cholas, Pandyas et les Cheras. Ils remontent à l'III ème siècle.
Histoire de recettes tamouls
Indiahas bien avancé aujourd'hui, et ce que l'Occident pensé à elle comme un pauvre continent affamé n'est donc plus valide. Alimentaire est disponible partout en Inde, est abordable et un prix raisonnable en Inde.
Maduraiis Centre pour la culture et la langue du Tamil Nadu. Tamoule Sangam à Madurai est un centre pour la littérature tamoule. Cela remonte à la 6ème annonce de siècle. Recettes Tamouls pour idli et dosa sont mentionnés dans le 5ème siècle après JC.
L'idli tamoul est dit proviennent de deux mots, de propagation et faire bouillir. « UIT » signifie lay ou de propagation ou de verser et « avi » à ébullition. Par conséquent, verser et ébullition est comment idli est fait et est bien nommé.
Le mot idli a été mentionné en 920 AD, et il y a même une description de la recette. Il est bien sûr plutôt contrairement à la nôtre aujourd'hui, comme il semble avoir été fait d'urad dal fermenté avec aucune farine de riz du tout et trempée dans le lait de beurre plutôt que de l'eau. Il y avait aussi un mélange d'épices comme la coriandre, cumin, Asafoetida (perungayam) et le poivre en elle.
Dosa et vadai sont mentionnés aussi, on dirait qu'elles aussi ont été autour pendant deux mille ans dans la culture tamoule et les aliments. Recettes tamouls ne sont pas nouvelles mais antique et ils ont été modifiés plusieurs fois à ce qu'ils sont aujourd'hui.
La nourriture de base est le riz
Les Tamouls aiment leur riz. Le riz est un aliment important pour la plupart. Les Articles de petit déjeuner plus populaire et aimé sont faits de riz comme Idli, Dosa et Idyappam.
Blanc riz dans le Tamil Nadu est mangé pas ordinaire, comme le fait le reste du monde. Plupart des asiatiques comme les japonais, chinois, coréens et autres peuvent manger blanc riz juste plaine mais ceux du sud indien. Il faut avoir certains type d'à verser dessus, mélange et puis il avec ses doigts.
C'est la meilleure partie. Pourquoi utiliser les doigts parce que c'est bon quand vous touchez la nourriture, de langue et de la peau de vos doigts. Il est magique dans le goût quand vous faites cela par rapport à une cuillère ou une fourchette. Plus jamais, nous sert une cuisine traditionnelle tamoule sur une feuille de bananier qui ajoute la grande saveur à n'importe quel aliment servi chaud sur elle.