Avant de découvrir la riche histoire d'épices indiennes, il est nécessaire de comprendre les termes herbes et épices, de manière plus concise. Commençons par la définition de dictionnaire d'herbes - une herbe est « une plante dont la tige au-dessus du sol ne devient-elle ligneuse. » En outre, épices peut être défini comme-« une variété de graines séchées, piquants ou aromatiques des substances d'origine végétale, poivre, cannelle ou clous de girofle, utilisé comme assaisonnement, conservateurs, etc. ».
L'histoire des épices a tourné autour de pays d'Asie du Sud et Moyen-Orient et leurs pratiques commerciales, qui remonte à environ 1550 av. J.-C. L'utilisation des plantes comme herbes a été importante de toutes les tribus ou les cultures depuis bien longtemps avant que l'histoire a été enregistré. Anciennement, épices ont été importées d'Asie et d'Afrique, et par conséquent, ils étaient assez chers par rapport au prix actuel. En Inde, des centaines de cultures tribales ont utilisé des herbes sauvages et cultivées pour les médicaments et à des fins alimentaires depuis le XVe siècle. Herbes sont parlés dans la Genèse, le premier chapitre de la Bible et dans l'ensemble de son contenu. Comme les civilisations ont évolué a donc fait la connaissance de l'utilisation des herbes. Ces jours-ci, il a été largement utilisé en Ayurveda médicaments, remèdes et recettes.
Assaisonnements alimentaires dans le monde entier : différentes techniques de cuisson ont adopté monde largement, donc les herbes sont utilisés dans des variations pour satisfaire les goûts versatiles des gens de différents pays. Néanmoins, exprimerez utilisation des herbes et des épices fera des merveilles pour votre cuisine. Ainsi, il est suggéré de connaître les propriétés d'assaisonnements et de diverses saveurs.
• Inde : les épices majorly utilisés sont la coriandre, curcuma, Cumin, fenugrec, gingembre, qui sont utilisées comme ingrédient intégrante dans presque tous les currys indiens végétales ou non végétale.
• Chinois : en chinois, cuissons, fenouil, clou de girofle, cannelle, poivre Szechuan et anis étoilé sont les assaisonnements alimentaires plus utilisés.
• Mexique : mexicains sont bien connus pour les meilleures pizzas du monde ; par conséquent, ils utilisent origan, Cumin, poudre de Chili, coriandre, coriandre dans presque toutes les recettes.
• Thai : cuisine thaïlandaise est devenue bien connue depuis les années 1960. Coriandre, poudre de piment, citronnelle, curcuma et le gingembre sont les épices plus populairement utilisés dans la cuisine thaïlandaise.
• Grec : basilic, sauge, Cumin, cannelle et aneth ont progressé d'un rang sans ambiguïté dans la cuisine grecque.
Toutes ces épices ont la longue tradition et valeur en arts culinaires de différentes traditions, régions ou pays. PRS épices offres mélangé les épices indiennes de haute qualité et est apparue comme l'un des premier cumin, curcuma, fournisseurs de fenugrec dans le marché indien.