Il semble que lorsque le milieu de la journée arrive enfin, nous sommes envie de quelque chose de salé et croquant à grignoter. Habituellement, nous nous tournons vers les bâtonnets de carotte pour obtenir cette crise que nous désirons, mais nous manquer sur la saveur et le sel qui fournissent nos jetons habituels. Malheureusement, les puces doivent se trouver sur le "non" liste pour nous aider à atteindre le fort fit corps que nous désirons. Pas beaucoup de gens pensent de croquant quand ils entendent haricot pois chiches ou pois chiches comme certains appelez-les. Normalement, vous pensez de l'houmous. Cette recette offre tous les avantages de santé, de l'houmous, avec le croquant d'une puce.
J'adore le sel et le vinaigre ! Si une de ces combinaisons d'épices ne sonne pas bien de vous, mélanger une des vôtres. J'ai pensé que peut-être un frottement de bon steak assaisonnement serait délicieux aussi.
Quelque saveur que vous choisissez, n'oubliez pas de les égoutter et sécher complètement les chiches avant assaisonnement et le rôtissage ou vous allez vous retrouver avec une collation de tendre et non croquante. Ils goûtent encore bons, mais c'est la crise que nous recherchons.
Assaisonné de pois chiches rôtis
Lorsque vous obtenez une envie de salé, essayez cette délicieuse collation de chiches grillés et assaisonnés à la place des craquelins ou des copeaux. Riche en protéines et fibres à vous rassasier et suffisamment de glucides pour satisfaire vos envies de glucides.
Ingrédients
boîte de 15 onces de chiches (également connu sous le nom de pois chiches), rincés et séchés
Olive clair de 1 c. à soupe d'huile (huile végétale peut être substitué de la lumière)
une demi-cuillerée à thé sel de mer
1½-3 c. à thé mélange de choix de condiments
Directions
1. Rincer et égoutter les pois chiches et tamponnez sec.
* Il est très important qu'ils sont secs, ou ils iront détrempé et non croquant à la cuisson.
2. Placer dans un bol.
3. Incorporer l'huile et au sel de mer et mélanger bien.
4. Ajouter l'assaisonnement et bien mélanger.
5. Etaler sur une plaque à biscuits.
6. Cuire au four à 400 degrés F pendant 30 minutes
** Remuer pendant la cuisson pour s'assurer que les haricots cuisent de façon homogène.
Options
Pour aromatiser mexicaine épicée, utilisez votre assaisonnement à tacos préférés.
Pour une saveur italienne, mélanger 1 c. à thé poudre d'ail, 1 c. à thé séché basilic, ¼ c. à thé origan et ajouter aux pois chiches.
Pour la saveur de barbecue, mélanger 2 cuillères à café de paprika, ¼ c. à thé de sucre brun, ¼ c. à thé poudre d'oignon.
Pour une aigre et salé, traiter, faire tremper les pois chiches rincés dans du vinaigre blanc pendant 30 minutes. Vidanger complètement et tamponnez pour sécher. Laisser de côté sur un essuie-tout sec pendant 30 minutes pour s'assurer que les haricots soient complètement secs. Une fois sec, mélanger avec l'huile et le sel et faire rôtir.
Créez votre propre saveur préférée en expérimentant.
** N'oubliez pas que l'ajout de sucre augmenteront les glucides et en calories.
Information nutritionnelle
Donne 4 portions
Par portion :
Calories : 134 (ajouter 4 calories par c. à thé de sucre vous ajoutez à la recette. 16 calories/c. à thé de sucre)
Total lipides : 4,3 grammes
Saturés : 0.5grams
Sodium : les 258 mg
Totales glucides : 16,9 grammes
FIBRE : 4,2 grammes
Protéines : 5,6 grammes
Calcium: 5 % des AJR
Fer: 8 % des AJR