Pain de viande devraient figurer dans le dictionnaire sous la définition de « Réconfort ». C'est un plat très polyvalent et il existe de nombreuses variantes. Pain de viande se marie bien avec presque n'importe quel côté légumier. Et, vous pouvez congeler gauche overs pour une utilisation ultérieure. Il re-heats très bien et est presque aussi bon que lorsque les frais fait.
Cette recette facile sera un coup avec votre famille et vos commentaires. Nous commencer par une recette de base simple puis offrent la possibilité d'ajouter des ingrédients pour le rendre spécial.
Si vous voulez qu'il est simple, utiliser la recette de base mais envisager de céleri et le poivron dans la liste des ingrédients « rendent spécial »... si rien d'autre.Céleri ajoute vraiment beaucoup de saveur.
Voici notre recette de base :
Ingrédients
* boeuf haché 2 lbs
* 2 oeufs
* 2 tranches de pain, émietté
* 1/2 tasse des biscuits salés, finement émietté
* 1/2 tasse oignons, hachés finement
* 1 cuillère à café de sel
* 1 cuillère à café de poivre noir
* 1 et 1/4 tasse de ketchup
* 1/2 tasse de lait
* 1 c. à thé poudre d'ail
* Autres 1 tasse de ketchup pour glaçage
* 1/4 tasse de miel pour glaçage
Directions
1. Chauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les ingrédients du glaçage. Mélanger soigneusement.
Remarque : Ajoutez du lait dernière, un peu à la fois tout en regardant la consistance du mélange. Vous voulez vous retrouver avec une consistance humide, entreprise qui détient une forme. Il ne faut pas friable humide sec et l'écoulement nasal. Il faudra peut-être ajouter plus ou moins que la 1/2 tasse de lait.
3. Former le mélange en forme de pain et transvaser dans un moule à pain.
4. Faire le glaçage en combinant le ketchup et le miel. Placez le mélange au micro-ondes pendant environ 10-15 secondes fluidifier ainsi vous pouvez mélanger facilement.
5. Badigeonner la moitié de l'émail sur le dessus du pain viande. Réserver l'autre moitié.
6. Cuire dans le four encore chaud pré pendant 1 heure ou jusqu'à la société et le dessus soit doré.
Servir chaud avec le glaçage réservé sur le côté pour ceux qui veulent ajouter un plus à la table.
Rendent spécial :
Pour ajouter plus de saveurs et le rendre unique vous pouvez ajouter ce qui suit à l'étape 2 ci-dessus.
* saucisses de petit déjeuner 1/2 lb, émietté
* 1/3 tasse de céleri, hachée finement
* 1/3 tasse de piment, haché finement
* 1 cuillère à café de sucre
* 1/2 cuillère à café de cumin
* 1/2 c. à thé origan
* 1 cuillère à soupe de Sauce Worcestershire
* 1/3 tasse de cola ou Pepsi
Amusez-vous avec cette recette et n'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients « rendent spécial » pour créer votre propre signature meat loaf.