C'est une idée fausse commune que les pâtes n'est pas sain. Tous les glucides et quand était la dernière fois que vous avez vu un chef italien maigre à la télé ? Eh bien, je suis ici pour vous montrer non seulement pâtes est saine mais délicieux et nourrissants ainsi. Que diriez-vous de crevettes Pâtes Primavera ? Succulentes crevettes douces, fraîches printemps légumes baignées dans une sauce citron et basilic. Ne pas être effrayés par l'huile d'olive. Nous utilisons seulement une cuillère à café par portion et huile d'olive est bonne pour vous.
Vous aurez besoin par portion :
Quatre crevettes extra large. Crevettes me fait pouffer de rire au comptoir des fruits de mer. La grosse crevette est de la taille d'un trimestre quand cuits. Crevettes géantes n'est pas un oxymore ? Crevette est vendu par le nombre de crevettes par livre. Plus de crevettes dans un livre plus les crevettes. Mais je m'égare. Acheter la crevette de 16 à 20 par livre pour cette recette. Qui vous donne environ 4 onces de crevettes par portion.
1/4 Lb sur dix tiges d'asperges
Pois 1/4 à 1/2 tasse
Verts de votre choix. 2 tasses. Je préfère verts avec plus d'une morsure à eux donc kale serait mon choix, mais vous pourriez aimer le goût plus doux d'épinards. Ou essayer le chou chinois ou chou chinois. Deux tasses ressemble beaucoup mais il cuit vers le bas.
1 Cuillère à café d'huile d'olive
Oignons verts 3
1 gousse d'ail
Citron
3 Ou 4 feuilles de basilic
Tasse de pâtes fraîchement cuites au moins 1.
Blanchir les asperges pendant 3 minutes dans l'eau bouillante. Cela signifie simplement vider les asperges à l'eau bouillante et repêcher puis à nouveau après 3 minutes. Si l'asperge est très fine, de la largeur d'un crayon, vous pouvez sauter cette partie.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Hacher les échalotes et l'ail et les ajouter dans la casserole sur feu moyen-élevé. Lorsque l'ail browns juste le moindre bit, ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce que la crevette rose et les boucles dans un croissant.
À vrai dire que j'aime les crevettes, alors je fais toujours cuire quelques crevettes extra à la dégustation. Ajouter les verts, les pois et les asperges. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les verts sont flétries, probablement pas plus de 3 minutes. Spritz avec le jus d'un demi citron et un peu de vin blanc. Si vous ne voulez pas utiliser de vin blanc, ajouter 2 cuillères à soupe de l'eau de pates.
Ajouter immédiatement la pâte et la chaleur à travers.
Maintenant, c'est italien !