Ce repas est pour l'un de ces jours si vous avez à préparer le dîner et vous aurait dû aller à l'épicerie, il y a quatre jours. En d'autres termes, il n'y a pas beaucoup de travailler avec. Tout le monde a une boîte de thon dans le garde-manger--OK--presque tout le monde. Maintenant, vous pensez que je vais recommander le thon omniprésent cocotte. Et vous auriez tort. Salade niçoise est la star de ce repas. Le goût de l'océan des thons est complimenté par laitue croquante, vinaigrette crémeuse de l'île de mille, le composant logiciel enfichable de haricots verts et pommes de terre.
Vous aurez besoin pour deux portions :
6 Onces de thon
Laitue de paquet
2 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en tranches
2 oeufs durs, cuit et coupé en tranches
1 cuillère à café de câpres, olives ou squeeze de jus de citron.
Haricots verts, 1 boîte ou 1 tasse congelé et cuit
Mayonnaise, 1 cuillère à soupe
Ketchup, 1/4 tasse
Vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe
Astuce--faire cuire les pommes de terre et les oeufs dans le même sac, ils seront prêts à la même époque. Égoutter l'eau chaude et remplir le pot avec des cubes de glace à refroidir rapidement les pommes de terre et les oeufs.
Fouetter ensemble la mayonnaise, ketchup, vinaigre de cidre de pomme et de câpres. Mettre de côté.
Disposer la moitié de la laitue dans chaque assiette. Placez la moitié de la boîte de thon sur la laitue. Entourer les oeufs en tranches, les pommes de terre et les haricots verts. Verser 2 cuillères à soupe de vinaigrette sur chaque assiette. Diviser le reste de la vinaigrette dans deux petites tasses.
Au lieu de dumping le reste de la vinaigrette sur la salade qui peut vraiment vers le haut le nombre de calories, tremper les dents de la fourche dans le pansement et lance ensuite la salade.
Si vous n'avez pas salade verte dans le réfrigérateur, ce dîner peut être servi sur les épinards cuits chauds. C'est un peu de saveur différente mais encore en bonne santé. Compléter le dîner de servir avec du pain croustillant. Couper une miche de pain en deux dans le sens longitudinal, frotter avec la gousse d'ail vous avez couper en deux et placez ensuite dans un four chaud jusqu'à ce que le pain légèrement bruns. Vous ne devez pas vraiment il mais un peu d'huile d'olive renforce la saveur. Et l'huile d'olive est bonne pour vous.
Salade de fruits pour le dessert continue le thème en bonne santé, mais si vous êtes d'humeur pour quelque chose d'un peu plus décadent que des fruits frais. Faire tremper le fruit dans le vin et ajouter les morceaux de gâteau quatre-quarts. Ou couper le gâteau quatre-quarts en propagation de tranches de 1/2 pouce le fruit sur le gâteau et arroser de sirop au chocolat sur le fruit. Aller sur le dessus de la garniture de crème fouettée.