Il s'agit d'une très facile Tamil recettes Madurai crevette frite mais la consommation d'huile (qui a un goût aussi super) affaire. Mais rien à battre cette recette pour le goût et le plaisir de crevettes originales saveur. Ma mère spéciale de Pasumalai, Madurai.
Ingrédients :
Crevettes/crevettes 2 à 4 tasses selon la taille des crevettes
2 C. à thé de poudre de piment rouge
Curcuma 2 c. à thé
Fenouil 1 c. à soupe
Pâte de gingembre/ail 2 c. à soupe
quelques feuilles de cari
Sel au goût
4 Tasses d'huile
Eau pour cuire
Méthode :
Méthode :
1. Nettoyez les crevettes bien décoller la coquille, puis frottent la poudre de chili rouge, pâte de gingembre/ail, sel et curcuma pendant environ 15 minutes
2. Verser l'huile dans une poêle profonde et laissez-le chauffer en haut
3. Maintenant ajouter fenouil et les faire frire un peu avec les feuilles de cari. Ajouter les crevettes en plus petites quantités selon le nombre de crevettes et de la taille de votre wok. Ne les laissez pas s'en tenir à un autre.
4. Après que environ 5 minutes, ils devraient devenir bruns par maintenant donc tourner le côté et laissez l'autre côté sont également devenues marron et croustillant
5. Servir comme plat d'accompagnement pour tous les repas ou manger une collation ou morsures pour boissons
Crevettes sont les crevettes en Amérique et il est aussi appelé « eratu ou ratu » dans le Tamil Nadu. C'est un fruits de mer que les gaz devenue coûteux dans un passé récent. Tout le marché en Inde ramassé au cours des deux dernières décennies d'exportation et rendent pratiquement impossible pour les personnes vivant en Inde en particulier y dans les régions côtières d'acheter et de manger des crevettes. Le marché de l'exportation peut se permettre de payer un prix plus élevé en raison de la demande du marché pour les crevettes grises à l'étranger Qu'au prix local de crevettes ont augmenté au-delà du commun des mortels ; capacité de payer.
Les recettes pour cette fruits de mer comme les crevettes aussi nombreuses et variées. Ils sont régionaux en perspective comme goût en Inde diffère grandement de régions à la région. Le Sud a recettes curry traditionnel basé et Nord a différents ensembles de critères. Ce sont également disponibles pour la friture comme celui-ci au-dessus et nombreuses formes de curry et sauces abondent. Noix de coco est également utilisé avec n'importe lequel de ces recettes de crevette dans toute l'Inde du Sud en particulier de Kerala.
Certains ont des allergies associées à des fruits de mer plus tellement avec crevettes. Vous devrez peut-être consulter un médecin avant d'essayer un de ces plats de crevettes. Tous les curry et tous les ingrédients sont disponibles en Amérique dans les épiceries indiennes et asiatiques dans les grandes villes partout dans les Etats-Unis. Internet fournit également désormais toutes sortes d'objets importés par le biais de services de messagerie.