Poulet au curry avec salade de mangue 1.)
Ingrédients :
• 4 cuisses de poulet, environ 2lbs
• 1/2 tasse d'yogourt faible en gras
• 2 FST de chutney de mangue
• 2 FST de poudre de curry
• FST 1/2 de sel
• 1 mangue moyenne, coupées en dés
• 1/4 tasse d'oignon rouge finement en dés
• 2 FST de menthe fraîche finement hachée
• 2 FST de vinaigre de vin rouge
• 2 FST de sucre brun
Préparation :
1. Placez une grille de four en milieu brut de four et préchauffage du gril. Enduire une lèchefrite avec aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Fouetter l'yaourt, chutney et poudre de curry dans un bol moyen. Ajouter le poulet ; tourner pour bien enrober. Retirez le poulet de la sauce et le transfert à la lèchefrite préparés ; saupoudrer avec 1/4 cuillère à café de sel.
3. Faire griller le poulet environ 12 à 15 minutes. Retournez le poulet et poursuivre la cuisson pendant environ 12 à 15 minutes de plus.
4. Pendant ce temps, mélanger la mangue, oignon, menthe, vinaigre, sucre brun et le sel restant de 1/4 cuillère à café dans un bol moyen. Servir le poulet avec la salade de mangue. C'est l'un d'une recette de poulet en bonne santé qui donnent à votre goût épicé et le goût amer de la salade de mangue.
Salade de poulet chaud en bonne santé 2.) avec Fruits et noix
Ingrédients :
3 Poitrines de poulet
2 c. à thé poivre au citron assaisonnement
1 tasse de raisins coupés en deux
1 tasse de pommes coupées en dés
2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras
1/4 tasse de noix hachées
1 enveloppement
Certains laitue
Préparation :
Saison des poitrines de poulet au citron-poivre, mélanger et laisser mariner pendant environ 30 minutes. Préchauffer le four à 350 F. cuire les poitrines de poulet environ 30 minutes. Une fois bien cuit, couper en dés à la main. Déposer le poulet dans un saladier et les mélanger avec les raisins, pommes, noix et mayo. Cette recette de salade de poulet en bonne santé peut être consommée comme une salade ou un wrap avec une laitue.
Soupe avocat et poulet 3.)
Ingrédients :
1lb poitrine de poulet désossées, sans peau, coupées en lanières
4 tortillas, coupées en fines lanières
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, tranché finement
8 gousses d'ail émincées
4 piments verts frais, épépiné et tranché
4 tasses de bouillon de poulet
4 cuillères à soupe de jus de lime frais
1 tomate, épépiné et coupé en dés
De poivre noir fraîchement moulu et de sel au goût
1 avocat - Pelée, Pierre enlevé et coupées en dés
Moitié un bouquet de coriandre fraîche, hachée
Préparation :
Préchauffer le four à 200. Disposer les lanières de tortillas sur une plaque de cuisson et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés ou 3 à 5 minutes. Dans une grande poêle sur feu moyen, cuire l'oignon, l'ail et les piments dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorporer le poulet, bouillon de poulet, jus de citron vert, tomate, sel et poivre. Doucement, laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 3 à 5 minutes. Mélanger à l'avocat et de coriandre et de chaleur à travers. Ajuster l'assaisonnement. Verser la soupe dans les bols et parsemez de lanières de tortilla pour servir.