Dans la plupart des pays, les gens rencontré archétypales plats italo-américain qui a dérivé les plats du sud de l'Italie. Ces plats italo-américain composent de pâtes, pizza et sauces tomate épaisse. Malheureusement, c'est comment les gens de partout dans le monde entier Découvre une cuisine italienne. En réalité, cependant, la cuisine italienne a beaucoup de variétés, que chaque région d'Italie a son propre caractère unique.
Il faut comprendre que la cuisine italienne n'est pas à peu près pizza et les pâtes. Les italiens ont des techniques exceptionnelles de cuisson de riz, légumes, fruits de mer et viandes. La plus belle chose sur la cuisine italienne réside dans sa simplicité. Ils utilisent efficacement les légumes, fruits et herbes fraîches de saisonnières. Aucun des plats ont besoin d'ingrédients de plus de huit à neuf. Avec l'équipement approprié, compétence et amour pour la nourriture, n'importe qui peut faire cuire des plats italiens à la maison. C'est une garantie que les plats goûteront aussi bon que dans n'importe quel restaurant italien de qualité.
Voici l'équipement de base il faut avoir dans la cuisine pour préparer de la nourriture italienne :
· Machine à pâtes : Il est généralement fait d'acier inoxydable et est livré avec accessoires divers. Rouler hors de pâtes dans différentes formes et tailles dépend du type de la pièce jointe.
· Pasta Pot : C'est un pot typique pour la cuisson des pâtes.
· Mezzaluna : C'est un couteau tranchant, en forme de demi-lune. Il a ses poignées aux extrémités de la lame. Il est extrêmement compétent en donnant des légumes finement coupés et les herbes.
· Râpe : Plats italiens utilisent beaucoup de fromage. La râpe est parfaite pour vous donner du fromage finement râpé.
La cuisine italienne est simple et très facile à faire à la maison. Voici les recettes de plats italiens les trois plus populaires :
Bruschetta :
Acheter du pain français ou italien, qui a une croûte épaisse et croustillante. Griller ou faire griller. Couper un ail frais et brosse un peu sur un côté du pain avec elle. Verser la purée de tomate sur le pain. Déposer une tranche de fromage mozzarella. Si vous êtes végétarien, vous pouvez recharger la bruschetta aux légumes légèrement frits comme les courgettes et l'aubergine. Si vous ne l'êtes pas, garnir la bruschetta avec tranche poulet ou filet d'anchois. Pour certains l'huile extra vierge d'olive, le sel, le poivre et l'olives hachées pour finir le plat.
Pâtes :
Prendre 2 tasses de semoule de farine (pour obtenir les meilleurs résultats) dans un bol et casser trois oeufs dedans. Pétrir pendant 15 minutes. Si c'est grumeleux, ajouter un peu d'eau. Rouler et faire une boule de pâte. Enveloppez-le dans un plastique et gardez-le pendant 30 minutes. Mettre un peu de farine sur la surface où vous devez rouler. Assurez-vous que le rouleau est extrêmement mince. L'étirer et laissez sécher pendant un certain temps. Maintenant, passer la feuille dans la machine à pâtes. Faire bouillir les tranches de pâtes à l'eau salée pendant environ 5 minutes. Quand les pâtes flotte vers le haut, vider l'eau et ajouter la sauce. Il existe de nombreuses recettes de pâtes sauce sur le web. Utilisez celui que vous préférez.
Risotto :
Hacher les oignons et l'ail et les faire cuire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils sont brunâtres. Equipez de poivron vert haché et les champignons (vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient - légumes et viande). Ajouter le vin et un peu de bouillon de légumes. Maintenant, ajoutez le riz de risotto (une quantité élevée d'amidon). Continuez à ajouter de l'eau lentement jusqu'à ce que le riz absorbe l'il. Lorsque le riz est cuit parfaitement, dessus le plat avec du fromage Parmesan et servir chaud.