Sauce pour pâtes italiennes authentiques :
Une bonne sauce marinara est difficile à trouver si vous n'avez pas une grand-mère italienne de susciter l'un dans la cuisine ! Au lieu de cela, vous êtes laissé à vos appareils. Cependant, il n'est pas difficile de faire une sauce pour les pâtes italiennes authentiques. Tout ce dont vous avez besoin sont des ingrédients frais et un peu de temps pour faire la sauce parfaite. Tout d'abord, vous devrez obtenir ce qui suit :
• 2 petites boîtes de tomates en purée
• 3 tomates
• 1 petite boîte de tomates broyées
• 5 gousses d'ail
• 1 petite boîte de tomates sans peau
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de basilic
• 1 c. à table d'origan
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 c. à thé de poivre fraîchement moulu
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
• 1/2 tasse de lait
Maintenant, bien sûr, vous pouvez toujours ajouter des épices plus ou emporter le fromage selon comment vous souhaitez adapter votre recette. Si vous souhaitez ajouter la viande, puis acheter une livre de boeuf haché à ajouter à la sauce une fois que c'est presque fait. Cela rendra les riches de la sauce et satisfaisant à l'une bolognaise amant ! Toutefois, les instructions suivantes vous apprendra comment faire un basic marinara.
Mise en route
Tout d'abord, la clé d'une grande sauce marinara est d'avoir la patience de l'édulcorer et attendre qu'il se réduire plusieurs fois. Cependant, plus tard. La première chose que vous devez faire est de peler vos tomates et les écraser dans un bol séparé.
Ensuite, vous devrez couper en dés l'oignon et l'ail en petits morceaux. Plat à sauter avec un peu de beurre. Une fois qu'ils sont gentils un brun le long des bords vous pouvez ajouter vos épices et le reste des tomates. Vous devez mélanger cela continuellement que la sauce se réunit. Il est préférable si vous utilisez une poêle antiadhésive sur un réglage bas. Ajouter une tasse d'eau, si elle ressemble à sécher. Continuer à ajouter de l'eau comme elle commence à mijoter bas. Vous devrez le faire continuellement pendant au moins une heure.
Votre sauce doit être un rouge riche et épais au toucher. Maintenant, le truc qui utilisent des grands-mères italiennes est d'ajouter un peu de lait à la fin et une pincée de sucre. Cela rendra votre sauce pour pâtes un peu plus crémeuse et en bout de ligne italien. Finir avec une petite pincée de fromage de Parmesan, et il est bon d'aller !