Maquereau en conserve est bon marché et peut faire un excellent substitut pour croquettes de saumon. Je l'ai aussi utilisé pour la casserole de thon aussi bien. Le maquereau est une source riche d'acides gras oméga 3 qui est bonne pour le coeur et le coût moins de saumon. J'aime les croquettes de saumon mais saumon est beaucoup plus élevé et le maquereau est la meilleure chose à utiliser.
En grandissant je ne pouvait pas supporter de manger les croquettes et devait les manger. Je serait toujours couvrir le goût d'eux avec du ketchup. La plupart des gens utilisent la sauce piquante, mais comme un enfant je n'aimais pas la sauce chaude. J'ai appris à apprécier le goût des croquettes maintenant que je suis adulte et vous souhaitez les manger avec une sauce tartare mélangée avec sauce piquante. Voici une recette que j'ai fait et qui sont aussi bon que saumons croquettes. Cette recette est pour les gâteaux de maquereau.
Ingrédients
1 boîte de maquereaux
1 tasse de chapelure (j'ai utilisé un mélange de panko et de chapelure régulière)
1 c. à thé de jus de lime
fouet de miracle 1/2 tasse
1 c. à soupe de moutarde
½ d'un oignon
½ poivron vert
1 pomme de terre
4 à 5 gousses d'ail
Maquereau en conserve ont des os en elle. Les os sont petits, mais ne sont pas si difficiles à enlever. Sortez le peut de maquereau et enlever les os d'essayer de supprimer autant que vous le pouvez. Ajouter le maquereau dans une cuvette de mélange et presser le jus de citron vert sur le maquereau. Couper une pomme de terre en dés et cuire jusqu'à tendreté. Pommes de terre peuvent-ils aussi ; découper les pommes de terre peut et ajouter dans le bol avec l'oignon haché et le poivron vert. Couper en dés les gousses d'ail et mélanger avec le mélange de maquereau. Après cela, vous ajoutez la 1/2 tasse de miracle whip et de la moutarde et mélangez tous les ingrédients dans le bol. Saison le mélange de sel et de poivre puis ajoutez dans la chapelure. Pour cette recette j'ai utilisé 1/2 tasse de chapelure italienne et 1/2 tasse de panko chapelure, mais vous pouvez utiliser ce que jamais type de mie de pain, vous choisissez juste s'assurer que vous utilisez suffisamment de chapelure pour faire une galette avec. Après avoir inclus tous les ingrédients forme le mélange en galettes. Chauffer l'huile végétale ¼ tasse dans la poêle à feu vif et brun patty sur un côté pendant 5 minutes puis retourner et dorer l'autre côté jusqu'à coloration dorée. Retirer les gâteaux de la graisse chaude et les égoutter sur du papier absorbant. Il s'agit d'une bonne recette d'avoir avec salade de pommes de terre et haricots verts.