Pain de maïs est simple à faire, mais certaines personnes peuvent éprouver des difficultés, ce qui en fait. Dans notre famille, le pain de maïs est fait pour ressembler à un gâteau. Nous rendre aussi plusieurs façons différentes. Pain de maïs de l'eau chaude est faite avec la semoule de maïs et d'eau chaude et frit dans la graisse. La méthode que je préfère utiliser c'est la cuisson au four à l'intérieur d'une poêle en fonte. Il s'agissait de la méthode de que ma grand-mère utiliseraient quand elle a préparé son pain de maïs.
Poêles en fonte sont très versatiles, et c'est une bonne idée d'avoir au moins 3 poêles à frire en fonte de différentes tailles ; petites, moyennes et grandes. Une fois que vous ramener à la maison une nouveau poêle en fonte, il est important que vous assaisonner la poêle pour éviter la rouille et pour créer une surface antiadhésive. J'ai la saison mon poêle en ajoutant l'huile végétale à la poêle. Nettoyer la poêle à l'eau savonneuse puis j'ai étalé au fond d'une fine couche d'huile et placer au four pendant environ une heure. Au fil du temps, la poêle s'assombrit comme les formes de revêtement de protection. Après que vous avez assaisonné votre poêle, il est temps de faire quelques pain de maïs au beurre fait maison.
Ingrédients
semoule de maïs jaune 2 tasses
1 tasse de farine
1 oeuf
¼ à ½ tasse de sucre
½ peut le lait évaporé
1 C. à soupe d'huile végétale
beurre ½ bâton
Préchauffer le four à 350 degrés. J'ai Beurrer la poêle tout d'abord en frottant une tranche de beurre dans la poêle et les mettre dans le four pendant que je prépare mon mélange de pain de maïs. Prenez un bol et ajouter à la semoule de maïs 2 tasses et 1 tasse de farine. La farine ajoutée à la farine de maïs lui donne ce regard de gâteau quand il sort du four. Ajouter le sucre aux ingrédients secs. Si vous aimez un pain de maïs vraiment doux, je suggère de 1/2 tasse de sucre. J'utilise 1/4 tasse parce que je ne peux pas avoir beaucoup de sucre. Ensuite, ajouter de l'huile végétale, lait et d'oeufs et remuez le mélange. Prendre le poêlon chaud du four et versez le mélange de pain de maïs dans la poêle. Remettre dans le four chaud et cuire jusqu'à coloration dorée ; environ 30-45 minutes selon votre four. Retirer le pain de maïs du four. Faites fondre ½ bâton de beurre au micro-ondes et verser sur le pain de maïs chaud. Trancher le pain de maïs en morceaux et servir avec vos repas préférés. Car il ressemble déjà à un morceau de gâteau, ma fille bénéficie d'un morceau beurré directement de la poêle.