Brocoli est un aliment très nutritif avec beaucoup de fibres alimentaires, vitamines et minéraux, mais il peut être assez ennuyeux. Brocoli cuit à la vapeur avec rien sur elle est terne, et une fois que vous commencez à ajouter des sauces comme Hollandaise, tout à coup il n'est pas en bonne santé ! Voici une recette simple que tout le monde peut cuisiner, même si ils ne savent pas comment faire cuire ! C'est aussi simple que ça.
Tout d'abord, pour les ingrédients tout ce dont vous avez besoin sont les brocolis, sel, poivre, huile d'olive et l'ail. Ce n'est pas beaucoup d'ingrédients. Vous aurez également besoin d'un poêle et une sorte de moule. Nous ferons tout moule ou même une plaque à biscuits.
Cette recette est pour une livre symbolique de fleurons de brocoli. Fleuron signifie simplement la partie de la fleur, par opposition à la tige. Bien sûr, il y aura certaines souches, mais les tiges épaisses sont jetés.
Vous pouvez couper le brocoli vous-même, ou beaucoup plus facile, achetez-le découpe des marchés. Mes marchés locaux ont 1 livre sacs et sacs plus grands sont disponibles à très bas prix de certains des entrepôts grand escompte comme BJs, Club de Sam et semblables. Lavez les bouquets de brocoli et laissez-les sécher.
Vous aurez également besoin d'une cuillère à soupe d'ail haché. Vous pouvez acheter ce préalablement hachées en petits pots de verre, ou mieux encore, hachez-la vous-même. C'est facile avec un presse-ail, mais l'avance haché est OK aussi.
Mélanger l'ail avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, extra vierge préférées, demi cuillère à café (qui est la plus petite mesure de cuillère) ou sel et cuillère à café d'un quart de poivron.
Je préfère le sel kasher, une forme pure et gros cristal de sel, mais vous pouvez utiliser sel ordinaire de table ou sel de mer au lieu de cela. Pour le poivre noir, fraîchement moulu est préférable si vous avez un broyeur, mais n'importe quel poivre est très bien.
Mélanger tous les ingrédients sauf le brocoli dans un petit bol. Maintenant ajouter ce mélange à la brocoli et ratent aussi uniformément que possible ; Il n'est pas critique. Vous pouvez faire cela en leur jetant ensemble dans un grand bol ou par tout mettre dans un sac en plastique et en agitant soigneusement.
Préchauffer le four à 420 degrés. Déposer le brocoli sur le plat de cuisson, étaler uniformément. Vous pouvez couvrir la casserole en aluminium si vous ne souhaitez pas faire le nettoyage trivial.
Faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le brocoli commence à brunir un peu. Vous pouvez essayer un fleuron pour voir si ils sont fait à votre goût.
Retirez et servez. Ils sont aussi bon froid comme collation !