N'oubliez pas ce temps nécessaire lors de la préparation de ce plat ne figure pas dans cette cuisine.
Quelles sont les choses dont vous avez besoin ?
· grande poêle et une mijoteuse
· 1 c. à soupe d'huile
· sel, poivre, farine
· rôti
· 1/2 c de l'eau ou un bouillon de boeuf
Comment faire il ?
1. Cuillère à soupe de faire chauffer de l'huile sur une poêle à feu moyen
2. Assaisonnez environ 3 à 4 livres de rôti de poivre et de sel puis les saupoudrer de farine. Vous devez choisir un bon tour de bas ou chuck rôti.
3. Vous devez brune viande dans l'huile chaude sur tous les côtés. Enlever la plaque et ajouter la tasse de bouillon de boeuf ou de l'eau dans la poêle. Vous devez également remuer pour relâchent les morceaux brunis avant de le retirer du feu. Cela lui permettra ont un bon goût et soft en mangeant.
4. Réduire de moitié avant de le trancher deux gros oignons. Vous devez vous assurer que vous placez dans le fond de 3 1/2 litres (ou même plus) mijoteuse.
5. Coupez environ 4 à 5 pommes de terre moyennes à propos des morceaux de 1 po avant de les ajouter aux oignons.
6. Couper environ 2 à 3 carottes 1/2 pouce d'épaisseur tours avant de les ajouter aux légumes dans une mijoteuse.
7. Déposer le rôti doré sur vos légumes. Cela devrait leur donner le goût nécessaire en même temps ce qui les rend heureux.
8. Napper le poêlon jus de rôti et légumes pour leur donner un aspect brun.
9. Assaisonnez avec un peu plus de poivre et de sel avant d'ajouter 1 feuille de Laurier.
10. Couvrir avant la cuisson sur un réglage bas pendant environ 7 à 9 heures, ou sur un réglage élevé pendant 3 1/2 à 4 1/2 heures.
11. Retirer les légumes et rôti à l'assiette de service. Vous devez vous assurer que vous gardez au chaud jusqu'au moment de servir.
Conseils à retenir lors de ce qui en fait :
1. Vous pouvez utiliser navet, rutabaga, panais ou autres légumes-racines lors de ce plat. Cela dépendra toujours de votre préférence et de goût.
2. Remplacer la moitié de l'eau ou de bouillon avec vin rouge lorsque vous ajoutez plus de saveurs.
3. Pour vous d'obtenir la sauce écumer la graisse avant de transférer les jus dans la casserole. Vous devez laisser mijoter jusqu'à réduction à 1 tasse avant d'ajouter une pâte d'une cuiller à soupe qui est mélangé avec de l'eau et une cuillère à soupe de farine. Vous devez continuer en remuant et cuire jusqu'à épaississement.