Tu aimes l'odeur du pain chaud et croustillant quand vous marchez dans une boulangerie ? Vous pouvez avoir votre propre pain frais tous les jours dans le confort de votre propre maison en suivant cette recette facile ! Imaginez desservant glorieux, or le pain au moment de Noël pour vos proches en âge, qui est si délicieux qu'ils vont en priant vous pouvez revenir à la boulangerie !
Ingrédients
5 1/2 tasse de farine à pain non blanchie
(Régulier farine blanchie est bien, mais si vous êtes
vous cherchez un essai alternatif plus sain non blanchi)
1/4 tasse de lait
1 sachet de levure sèche Active
1 cuillère à soupe d'huile d'Olive *
2 cuillères à soupe de romarin **
2 cuillères à soupe d'origan **
1 cuillère à soupe d'ail sol **
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
Directions
Ignorer les indications de la levure pour l'activer. Nôtre appelle pour 1/4 tasse d'eau chaude, mais pour cette recette, ajouter 1 1/2 tasse d'eau tiède avec la cuiller à café de sucre. Mélanger la levure à et laisser ce reposer pendant 10 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients à la main ou au batteur électrique. Ajouter la farine en lentement (1 tasse à la fois) sauf si vous êtes un de ceux qui cherchent un bon couvert de farine. Vous devrez ajouter entre cinq et six tasses de farine selon l'humidité et l'altitude d'où vous êtes. Lorsque le pain est un peu collant, il est prêt à partir !
Voici le jeu de l'attente. Vous devez laisser la preuve mélange pendant 1 heure. Laisser dans le bol et le couvrir avec une serviette humide. Cela empêche une croûte de se former dans l'ensemble de la pâte. Si votre four n'est pas un paramètre de preuve, vous pouvez laisser la pâte sur votre compteur ou réchauffer quelque part.
Une fois l'heure place, pétrir la pâte un peu plus à la main. Juste assez pour sortir l'excès d'air. Vous pouvez également séparer la pâte en boîtes de pain graissé à cette époque. Maintenant vient l'étanchéité la deuxième heure.
À la fin de la deuxième fois une preuve, pétrir ou lumière de pousser la pâte vers le bas dans les boîtes. Prenez un pinceau de qualité alimentaire et « peindre » d'huile d'olive. Prendre une fourchette et piquez les trous dans le pain pour l'huile d'olive coule.
Préchauffer le four à 400 degrés et jeter le pain pendant 30 minutes.
Essayez ne pas d'hyperventilation trop comme vos remplissages de maison avec la merveilleuse odeur de cuisson du pain. Vous allez sentir une délicieuse combinaison de levure, huile d'olive et herbes. Aussi dur que cela puisse paraître, vous devriez laisser votre frais de pain légèrement avant d'essayer de l'enlever des boîtes. Vous devrez peut-être couper les bords avec un couteau afin de le libérer.
Une fois que le pain est libre, le trancher et ajouter l'huile d'olive avec tomate et mozzarella fraîche. Ou pour le petit déjeuner, ajouter un peu de beurre. Il n'y a absolument aucun moyen vous pouvez vous tromper avec ce pain ! Profitez !