Che cosa è Tilapia?
Beh, il termine "Tilapia" è usato per riferirsi a diversi tipi di pesce appartenente alla famiglia Cichlidae. È un termine usato per le tre specie di pesce e cioè pesce Tilapia, Oreochromis e Sarotherodon. Una delle loro caratteristiche comuni è che essi sono mouthbreeders. Questo significa che, mentre la cura per la loro prole, di solito trasportano e nascondere i loro bambini nati nella loro bocca, soprattutto quando percepiscono il pericolo mentre viaggiava da una zona a altra.
Dell'habitat e crescita Stats
Queste specie di pesce solitamente risiede nei corpi idrici superficiali, fresco come torrenti, laghi e stagni. Si nutrono soprattutto di insetti, alghe e piante acquatiche. Sono resistenti e prolifici pesce crescita rapida che può vivere fino a 10 anni e può raggiungere un peso di più di 10 chili, ma a seconda della condizione dell'ambiente alcune specie di tilapia può raggiungere la maturità in meno di un quarto di libbra. Tilapia sono diventate relativamente importante nel campo dell'acquacoltura a causa della loro appetiti specifici. Se accidentalmente o deliberatamente introdotti in un nuovo ambiente acquatico, che solitamente creano squilibrio nell'ecosistema.
Vantaggi di Tilapia
Sebbene Tilapia sono considerate come invasivi, sono molto utili nella lotta contro le malattie. Infatti, sono stati introdotti alle acque del Kenya al fine di controllare la diffusione della malaria - una malattia portata dalle zanzare femmine adulte. Il pesce, semplicemente mangiando le larve di zanzara, riduce il numero di zanzare e di conseguenza, la diffusione della malaria. Tilapia sono inoltre, un controllo efficace e naturale per problemi di pianta acquatica. Il pesce mangia più "indesiderabili" piante sott'acqua, piante acquatiche più galleggianti, come pasto acqua lenticchia d'acqua e la maggior parte dei tipi di alghe. Negli USA e in paesi come le Filippine e la Thailandia, tilapia sono solitamente il metodo preferito di controllo impianti, eliminando o riducendo l'uso di sostanze chimiche velenose e alghicidi basati su heavy metal.
Tilapia sono deliziosi e Versatile
Tilapia può essere fritto, al forno e persino aggiunto a stufati al fine di rendere i piatti. È anche possibile elaborare i pesci tilapia tutta in filetti senza pelle, disossati: il rendimento è dal 30% al 37%, a seconda delle dimensioni del filetto, come pure l'assetto finale. Tilapia sono a basso contenuto di grassi saturi, sodio e carboidrati e sono buona fonte di proteine. Essi contengono anche potassio micronutrienti, vitamina B12, selenio, niacina e fosforo. Tuttavia, uno studio condotto presso la Wake Forest University ha rivelato che tilapia allevamento potrebbe contenere basse quantità di acidi grassi omega 3 e alta quantità di acidi grassi omega 6. Tale combinazione è malsano per persone che già hanno malattie cardiache, asma o sono geneticamente inclini a problemi di cuore.
Disponibilità di Tilapia
La maggior parte dei negozi di alimentari vendono tilapia al giorno d'oggi. Se un mercato locale non portarla fresche, è possibile acquistare il pesce in una forma di flash-frozen che solitamente bene per catturare il delizioso sapore del pesce. Tilapia sono tipicamente prodotte negli Stati Uniti in stagni all'aperto e indoor sistemi di vendita come pesce cibo vivo commercio supermercato e un ristorante. La produzione di tilapia in strutture esterne è rigorosamente controllata per evitare danni ambientali ai sistemi nativi di acqua dolce, soprattutto alle risorse di pesca sportiva.
Allevamento di Tilapia
Tilapia è in secondo luogo più importanti specie di pesci d'allevamento dopo la carpa. Essa è coltivata in più di 85 paesi, con più importazioni venente dell'America Latina (Costa Rica, Ecuador e Honduras) e Asia (Indonesia e Cina). Negli Stati Uniti, l'Istituto nazionale di pesca (NFI) ha riferito che tilapia ora truppa quarta nella lista "top ten" del pesce più consumato e degli americani. La crescente domanda di tilapia nell'industria alimentare commerciale ha portato all'estinzione virtuale di bloodlines geneticamente puro. Maggioranza di tilapia selvatico oggi sono ibridi di molte specie diverse.