Alla griglia o arrosto forno verdure sono facili da preparare e fornire buon cibo sano. Arrostire le verdure è un modo facile e veloce per aggiungere varietà al pasto, se tostate in forno, sulla parte superiore della stufa, o su una griglia.
Molte delle verdure sono deliziosa pianura, con nessun condimento a tutti. Questo è particolarmente vero per quelli di noi che amano il gusto delle verdure crude o al vapore. Verdure tostatura lente aggiunge una texture differente ed esalta il sapore, soprattutto quei cibi più blando come cavolfiore o alcuni squash.
Sale e pepe possono essere aggiunti a qualsiasi vegetale per esaltarne il sapore. Tuttavia, con molte diete a basso contenuto di sodio, dobbiamo trovare altri modi per migliorare il sapore. Un ottimo modo per aggiungere sapore senza compromettere il valore nutrizionale è quello di aggiungere erbe come le verdure cuociono.
Qui ci sono alcune erbe aromatiche e condimenti ho trovato buone aggiunte alle verdure arrosto.
1. Aglio - un'erba ampiamente utilizzato e volontà complimentarmi con molte verdure, se usato con moderazione. Una leggera spolverata di aglio è particolarmente buona su zucchine grigliate o altri squash.
2. Basilico - una foglia verde aromatica, membro della famiglia della menta. Basilico è una buona aggiunta a ogni piatto con pomodori e funziona bene su pomodori arrostiti.
3. Sedano semi - terra o intero, ha un sapore forte di sedano. Troppo può creare un effetto "caldo" della Spezia. Semi di sedano è buona da sola o combinata con altre erbe.
4. Erba verde maggiorana - grigio da famiglia della menta, sapore simile all'origano ma più mite. Mentre godiamo di origano in alimenti come spaghetti e polpette o lasagne, potrebbe rivelarsi troppo forte per le verdure. Maggiorana darà sapore simile senza essere troppo forte.
5. Prezzemolo - delicato sapore dolce. Prezzemolo fresco tritato si anima un piatto di verdure arrostite. Aggiunta di prezzemolo alle verdure cuociono esalta il sapore di questa erba. Salvare alcune molle di prezzemolo fresco per decorare il piatto.
6. Rosemary - foglia molto aromatica simile ad aghi di pino, sapore forte. Rosemary ha un sapore molto forte, distinto; volete usarlo con parsimonia in un primo momento.
7. Peperoncino in polvere - peperoncino in polvere è una miscela di cumino, peperoncino, origano e spezie. Essa può sorpresa di vedere questo su un elenco di condimenti per le verdure. Se la vostra famiglia gode i cibi più piccanti, considerare la spolverata di peperoncino in polvere un po' sul tuo veggies appena prima di servire.
Una parola di cautela: utilizzare le erbe ed i condimenti con parsimonia così il vero sapore delle verdure viene. Come cucinare più con erbe, si determineranno cosa vostra famiglia Godetevi i sapori e imparare ad usare più o meno di conseguenza.
Verdure alla griglia e arrosti sono facili da preparare, nutriente e offrono una fantastica varietà di un pasto altrimenti ho-hum. Spero che voi unitevi a me nel cercare nuovi modi per fissare i cibi preferiti e utilizzando erbe e spezie.