In Louisiana, noci pecan sono abbondanti, che porta a molti indigeneous tratta come la pralina tradizionale. Il piatto ha una vasta gamma di modifiche disponibili in libri di cucina e passati giù da chef a chef. Una variante particolarmente degno di nota è la pralina di rum. È una scelta ideale per chi desidera un gusto unico della Louisiana. Mentre molti sono tiepida sull'intensa dolcezza zuccherata del candy, suoi devoti sono a dir poco fanatica. Il caramelly sapore del rum di provenienza locale come Old New Orleans gioca splendidamente con i dadi ricchi, infuso di zucchero di canna.
Il sapore del rum si basa in gran parte su quanto tempo è stato conservato in barili. Ci sono diversi tipi di rum come luce, speziato, oro, aromatizzato, stata overproof e scuro. La maggior parte dei rum utilizzati in piatti cucinati dovrebbe essere luce o oro, come sapori sottili di varietà scuro saranno perso in cottura. Oltre a queste praline, rum viene utilizzato in molti altri dessert classico. Vari tipi di torte, Foster banane e gelato anche approfittare del suo sapore dolce, ubriaco.
Mentre trovare rum praline nei negozi locali del sud è facile, non sono un tipico spettacolo in altre parti del paese o del mondo. La buona notizia è che sono estremamente facili da realizzare a casa. Finchè voi avere a disposizione pochi ingredienti di base, poi si può montare li in un attimo. Semplicemente sciogliere parti uguali di zucchero bianco e marrone a fuoco medio, quindi mescolare in un volume equivalente di panna e latte condensato. Se si desidera che il prodotto finale di gustare più fortemente di rum, aggiungere verso la fine: in caso contrario, versare un all'inizio e permettono di cucinare fuori. Una volta che la miscela è spumeggiante e una profonda dorata, mescolare in pecan, poi goccia a cucchiaiate su carta cera o pergamena e lasciarlo per raffreddare.
Inoltre, invece di fare praline che possono anche essere ordinate da rivenditori online. Molti produttori locali saranno lieti di spedire le caramelle alla tua porta senza problemi. Naturalmente, l'altra alternativa è visitare New Orleans o le zone circostanti per ottenere questi dolci freschi dall'origine. Si può avere un assaggio dell'atmosfera del vecchio sud insieme con il sapore lusciously decadente di praline fresche fatte.
Mentre nessuno sosterrà che alcool e praline sono particolarmente sani, noci pecan Louisiana stessi hanno una varietà di eccellenti proprietà. I grassi insaturi possono aiutare a ridurre il colesterolo, e sono molto alti in proteina. Per il client salutisti o amato, un cesto regalo pieno di noci disadorne può essere una grande idea. Pioggerella un po' olio d'oliva ricco di antiossidanti su di loro per un trattamento indulgente che va grande con insalata e formaggio.