Cornbread è semplice da fare, ma alcune persone possono avere difficoltà rendendo. Nella nostra famiglia, il pane di mais è fatto per assomigliare ad una torta. Ci fanno anche diversi modi. Acqua calda cornbread è fatto con farina di mais e acqua calda e fritti in grasso. Io preferisco usare il metodo esso è cottura in forno all'interno di una padella di ghisa. Questo era il metodo di che mia nonna sarebbe utilizzare quando ha preparato il suo pane di mais.
Padelle di ghisa sono molto versatili, ed è una buona idea avere almeno 3 padelle di ghisa di diverse dimensioni; piccole, medie e grandi dimensioni. Una volta si porta a casa una nuova padella di ghisa, è importante che voi stagione la padella per evitare la ruggine e per creare una superficie antiaderente. Stagione mia padella aggiungendo olio vegetale per la padella. Pulire la padella con acqua e sapone poi rivestire il fondo con uno strato sottile di olio e mettere in forno per circa un'ora. Nel corso del tempo, la padella si scurisce come le forme di rivestimento protettivo. Dopo si hanno condito il vostro skillet, è tempo di fare qualche focaccia imburrata fatti in casa.
Ingredienti
farina di mais gialla 2 tazze
1 tazza di farina
1 uovo
¼ a ½ tazza di zucchero
½ possibile latte evaporato
1 Cucchiaio di olio vegetale
burro ½ bastoncino
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ho burro la padella prima sfregando una fetta di burro in tutta la padella e metterlo in forno mentre preparo il mio mix di pane di mais. Prendete una ciotola e aggiungere 2 tazze farina di mais e 1 tazza di farina. Aggiunto per la farina di mais farina dà quello sguardo torta quando si esce dal forno. Aggiungere lo zucchero agli ingredienti asciutti. Se ti piace una focaccia veramente dolce, vi suggerisco di ½ tazza di zucchero. Uso ¼ tazza perché non posso avere un sacco di zucchero. Successivamente aggiungere in olio vegetale, latte e uova e mescolare il composto. Prendere la padella calda dal forno e versate il composto di pane di mais in padella. Rimettere in forno caldo e cuocere fino a doratura; circa 30-45 minuti a seconda del vostro forno. Togliere il pane di mais dal forno. Sciogliere ½ bastone burro nel microonde e versare sopra la focaccia calda. Affettare il pane di mais in pezzi e servire con il vostro piatto preferito. Dal momento che sembra già un pezzo di torta, mia figlia gode di un pezzo di burro direttamente dalla padella.