Hola creatori di salsa! Sono qui per parlarvi di sale marino vs sale da tavola per quanto riguarda la ricetta della salsa.
Sia il mare che il sale da tavola tenere lo stesso valore nutrizionale secondo Katherine Zeratsky dalla Mayo Clinic. Complessiva, non importa quale quello che si usa, ma la sua importante non usare troppo, come si può soffocare l'altro vari sapori nella vostra salsa. Per ogni 16 once di salsa che fate, una quantità di sale consigliata sarebbe giusto circa ½ cucchiaino. Noterete che molti produttori di grande salsa utilizzerà spesso il sale da tavola, pomodori e zucchero per comprendono la maggior parte di loro ricetta. Mentre il corpo umano ha la tendenza a crave zucchero e sale più frequentemente di altri ingredienti, non significa che questi hanno anche ad assumere il profilo di tuo salsa sapore. Ricordate, non copiare, vuoi essere diverso e migliore!
Se stai cercando di vendere il vostro nuovo prodotto salsa, considerare l'utilizzo di questo sale semplicemente come strumento di marketing. È diventato attraente per molti fornitori di alimenti comuni, anche nel settore del fast food, come produce una connotazione più naturale che mostra la linea di fondo. A seconda se si sta creando una salsa preparata o un mix di salsa, sale marino può essere vantaggioso rigorosamente per appello di scaffale. Un mix di salsa (una miscela di condimenti che quando aggiunge pomodori consente per un sostituto veloce a memorizzare comprato salsa) che è confezionato in un sacchetto trasparente con mare sale consente un po' più "eye candy" per il cliente. Nel monitoraggio dell'industria alimentare negli ultimi anni, c'è stata una mossa significativa verso abitudini alimentari più sane e con che arriva una maggiore domanda di ingredienti essere visibili, in più di un modo. Ho visto una manciata di salsa mescolare le aziende che utilizzano il sale dal mare per il suo aspetto grossolano, come esso complimenti esteticamente i restanti ingredienti nella miscela, affermando il cliente che mangiano un prodotto sano.
Se state preparando la vostra ricetta della salsa per un paio di amici o rampa per il primo ciclo di produzione, la natura grossolana di questo sale può essere vantaggiosa quando si ripone per lunghi periodi. Spezie non necessariamente vanno male, ma semplicemente perdono la loro freschezza nel tempo. Dovuto la grossolanità di questo ingrediente accattivante ci si può aspettare un po ' più resilienza per mantenere la freschezza tra condizioni comuni di cucina. Suo raccomandato di archiviare tutte le spezie dalla luce solare diretta e in contenitori di aria stretta per gusto ottima quando arriva il momento di preparazione con il cibo. Abbiamo fatto le prove e hanno anche imparato che memorizzare le spezie in un frigorifero aumenteranno loro fresco sapore nel tempo.
Sale marino grosso autentico ha effettivamente una piccola tinta rossa su un lato del minerale che indica che è in realtà il sale marino e non sale da tavola. Inoltre, se siete mai in un mare di necessità e bind sale ma non hanno alcuna, alcune sale di margarita farà bene, assicurarsi che si ordina abbastanza per la vostra grande produzione eseguire però, come voi avrete bisogno di coerenza con la tua ricetta.