Non è un segreto che cosa è il mio cibo preferito, e cioè la pizza che è l'incubo di un diabetico. È qualcosa di mettere carne, formaggio e verdure in cima di pane croccante, gommosa slathered con salsa che ti fa sentire un po' più vicino al cielo. Creo la mia versione della pizza a casa perché le articolazioni di consegna pizza sono cercando di rompere la schiena con le spese di consegna. Quindi si aspetta una mancia quando vengono a casa tua con la pizza. Non è che la consegna tasse abbastanza? Pensavo che la punta era una parte delle spese di consegna. Comunque stavo sviluppando stanco di ordinare una pizza $10 per telefono che si trasformò in quasi 15 dollari alla vostra porta solo ad avere il vostro ordine sbagliato o qualcosa di strano in esso. La cosa migliore di cottura è la pratica rende perfetti, e ho voluto creare la perfezione con la pizza fatta in casa. Qui, condividerò con voi il mio impasto per pizza che faccio a casa.
Ingredienti
3 tazze di farina di pane
lievito secco attivo 1 pacchetto
1 Cucchiaino di zucchero di canna
1 ½ tazze di acqua calda
2 Cucchiai farina di mais
1 Cucchiaino di sale
¼ di tazza di olio di oliva
Prendi una terrina e versare nell'acqua calda. Mescolarvi il pacchetto di lievito attivo e lasciate riposare per qualche minuto. Misurare 3 tazze di farina da pane e aggiungere all'acqua calda. Quindi aggiungere il sale, ¼ di tazza di olio d'oliva e zucchero di canna. Mescolare bene. Rimasi quindi estrarre la pasta su una superficie leggermente spolverata con farina di mais. Impastate tutto per pochi minuti nella farina di mais. Se è troppo appiccicoso, aggiungere più farina di mais. Dopo impastare esso, rimesso l'impasto in una ciotola imburrata. Coprire la ciotola e lasciate lievitare per circa un'ora. Ho messo la mia nel frigorifero a salire, ma puoi lasciarlo sul piano di lavoro se lo si desidera. È possibile utilizzare la pasta dopo impastare e se proprio non potete aspettare per quella deliziosa pizza, ma mi piace lasciare lievitare miniera. Togliere l'impasto dal frigo; Mi piace lasciare l'impasto riposare per pochi minuti per raggiungere la temperatura ambiente. Se avete qualche tipo di attrezzatura pizza fantasia che si utilizza, quindi lavorare con quello che hai. Ho messo il mio impasto per pizza in una padella di ghisa. Prima burro la padella, così la crosta sarà bella e burroso, allora mettere la pasta in padella e top con la salsa e i miei ingredienti preferiti. Cuocere fino a quando la crosta è marrone dorato.