So che molti di voi sono attenti alla salute che è molto difficili da fare soprattutto attorno le vacanze. Cerco spesso di effettuare sostituzioni in pasti per tagliare i grassi e calorie dagli alimenti. Devo guardare a ciò che mangio, anche se a volte scivolare e mangiare roba come la pizza che non è una buona cosa per la mia salute ma grande il mio palato.
Uno dei miei pasti preferiti comfort per rendere è il polpettone, maccheroni e formaggio e purè di patate. Tutti questi alimenti non sono i migliori cibi da mangiare per i diabetici. Ho pensato di modi che ho potuto preparare il pasto senza tutte le calorie e grassi. Mi è venuta l'idea di polpettone di pollo, sostituendo i maccheroni e formaggio con verdura verde e trasformando il purè di patate in purè cavolfiore. Non era affatto male. Vorrei condividere con voi il polpettone che ho fatto con questo pasto.
Ingredienti
1 lb terra pollo
1 cipolla piccola
1 peperone verde piccolo
1 tazza di farina d'avena
1 può la salsa di pomodoro
1 uovo
Sale e pepe
1 Cucchiaino di polvere di aglio
Prendi una terrina e aggiungere il pollo a terra. Tritare il peperone verde e cipolla e aggiungere la terrina. Mi piace usare un sacco di peperone verde e cipolla per rendere migliore il gusto del polpettone. Aggiungere la salsa di pomodoro a volte che userò il concentrato di pomodoro per aiutare a tenerla insieme. Rompere l'uovo nell'impasto. Salare e pepare il composto generosamente o secondo quanto si desidera utilizzare. Alcune persone usano più sale rispetto ad altri. Io preferisco usare un sacco di pepe e meno sale nel mio cibo e cerco di non aggiungerlo a tavola, a meno che non ne ha bisogno davvero. Aggiungere la tazza di farina d'avena o se si sceglie che si può utilizzare il pangrattato. Mi piace la farina d'avena perché avena è buone per voi. Lavarsi le mani, perché qui arriva la parte sporca. Mescolare gli ingredienti con le mani e accarezza in un tegame di pagnotta. Mettere in un forno caldo 350 gradi e cuocere per 30 minuti. Nel frattempo preparare la salsa per la pagnotta.
Salsa polpettone
2 Cucchiai di zucchero di canna
1 Cucchiaino di senape
½ tazza di ketchup
In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti della salsa mescolando bene. Rimuovere la pagnotta e distribuite la salsa in modo uniforme la pagnotta. Mettere nel forno per 15 minuti supplementari. Quando fatto rimuovere pagnotta e lasciate raffreddare prima di tagliarlo in modo che esso non rompersi a parte.