Oggi, kale sta guadagnando popolarità in tutto il mondo. Lodato non solo per la sua grande gusto, ma per il suo valore nutrizionale pure, Kale può essere preparato in diversi modi. Insalata di cavolo è solo uno dei modi per godere di questa verdura ricca di fito-nutrienti formidabili.
Kale migliori per insalate
Curly e toscano sono i tipi più prontamente disponibili di kale ed entrambi possono essere utilizzati vostro in insalata. Mentre il cavolo riccio è un po' dura da masticare, toscani foglie sono un po ' più morbidi e dolce nel gusto. Per questo motivo, la maggior parte delle insalate di cavolo sono realizzate principalmente la varietà Toscana. Che è pure la nostra scelta.
In primo luogo, si vuole togliere i gambi dal centro congedo. I gambi causerà un gusto amaro che è generalmente considerato sgradevole, o almeno "sorprendente".
Massaggiare o strofinando le foglie, con le dita per alcuni minuti sarà intenerire e ammorbidire le foglie. In seguito, lasciate le foglie per 5-10 minuti. Successivamente, tritare le foglie in pezzi sottili.
Mi piace aggiungere l'avocado per la mia insalata di cavolo. Se volete fare lo stesso, dividere una piccole e medie dimensioni Hass avocado e sbucciare ed entrambi i lati del pozzo. Usando un coltello affilato o avocado affettatrice, si dovrebbe fare qualche fetta. È possibile anche aggiungere tali oggetti come tritate carote o cipolle. Unire tutti gli ingredienti insieme in una grande ciotola.
Utilizzare qualsiasi condimento che preferite. Tuttavia, mi piace usare una medicazione più pesante, come i verdi robusto kale generalmente non incurvarsi sotto il peso della medicazione come fanno molte foglie di lattuga.
Aggiungere un cucchiaino di olio di oliva se desiderato e condire con sale e pepe. È possibile aggiungere una manciata di uvetta o mirtilli essiccati al top di questa insalata per aggiungere qualche dolcezza supplementare o se si preferisce di sapore.
È una buona idea lasciare l'insalata di cavolo a riposare per 15 minuti per consentire la medicazione per "cucinare" le foglie.
Dash con alcuni tostati semi di sesamo e tu stesso hai un delizioso pasto leggero o un antipasto.
La ricetta qui sotto illustra gli ingredienti che è necessario:
Gli ingredienti
1 mazzetto di cavolo nero
2 tazze di carote tritate o grattugiate
1/4 fette di cipolla rossa (facoltativo)
1 piccolo avocado (a fette)
1 cucchiaio di semi di sesamo tostati)
1 cucchiaino Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Spolverata di mirtilli o uvetta (facoltativo)