Een eenvoudig recept voor een van de gerechten die ik dat altijd maken krijgt een staande ovatie en verzoeken om encores te geven is mijn daarentegen Gebakken Tilapia mediterrane stijl. Het is een vrij eenvoudig te maken gebakken vis recept kunnen worden klaargestoomd tevoren en geassembleerd "lickety-split"! Wat maakt het zo geurige en smakelijke is dat het is doordrenkt met de smaak van de bovenkant en de onderkant en deze stijl van bakken houdt de vis in heel vochtig. Ik maakte het de andere dag en dacht dat ik het recept met u zou delen...
Voor dit gebruikte ik ingrediënten van het merk Target winkels markt Pantry. U moet:
1 pond markt Pantry ® tilapia filets (of 4-6 stuks)
Een grote tomaat of twee middelgrote tomaten, gesneden kruiselings
Geraspte schil en SAP van twee citroenen
Twee eetlepels markt Pantry ® gehakte Kalamata olijven
½ kopje mayonaise markt Pantry ®
½ kopje markt Pantry ® geraspte Parmezaanse kaas
Een eetlepel olijfolie
Zeezout en vers gemalen zwarte peper naar smaak
Verwarm de oven op 375° F. Leg de gesneden tomaten in een rechthoekige glazen schotel en besprenkel met de gehakte olijven en citroenschil en besprenkel met olijfolie.
Seizoen de filets met zout en peper en leg ze boven het bed van gesneden tomaten, olijven en citroenschil en zet opzij. Meng de mayonaise en Parmezaanse kaas samen met enkele van de citroensap in een kleine kom. Toevoegen van net genoeg citroensap om een aangenaam evenwicht van smaken, en een middellange-dikke consistentie te bereiken. Beginnen met twee eetlepels citroensap. Coat elk filet met het mengsel en bak ongeveer 20 minuten, of totdat de topping maakt een goudbruin.
Als ik onderhoudend ben, ik meestal monteren van de schotel en bereiden het mengsel, wikkel ze in plastic folie en hen in de ijskast houden. Terwijl mijn gasten cocktails ondervindt, ik de vis met de topping jas en zet in de oven meteen. Het wordt best geserveerd vers uit de oven. Dit gerecht dient Citrus op de top met de olijf smaak als de middelste noot, en de kaas en mayonaise volgende in nauwe volgorde, maar minder verschillende proeven. De nogal saai vis is doordrenkt met de citroenschil en olijven van onderen en de citroen in de topping, waardoor het die pikante smaak. De citrus smaak wordt getemperd door de tomaten en de kaas en mayonaise. De topping ook helpt de vis vochtig houden en zegels in alle aroma's.
Ik heb dit gediend met couscous en groenten, een bruin en wilde rijst medley, saffraan rijst, alsook rozemarijn geroosterde aardappelen en het werkt goed. Wat u ook kiest om te dienen met dit zou niet moeten ook smaakvol of zure - er can only be one sterren aan deze tafel! Mijn favoriete wijn te koppelen met dit neigt te zijn een Pinot Grigio, maar een Chardonnay werkt net zo goed.
Probeer het en laat me weten hoe u like it - wat nog belangrijker is, hoe uw gasten like it! Ik kan niet wachten om uw feedback te krijgen! Veel dank aan Target winkels.