Recepten

Stevige oranje squash soep

We kwamen met dit gerecht wanneer de ouderlijke eenheden bracht huis genoeg squash en pompoen te voeden van IJsland. Ze waren overal in de garage, iets moest worden gedaan! Het is een warme, fantastische winter soep. Ik heb ook geprobeerd te houden met soortgelijke gekleurde groenten/specerijen, om te houden van de squash heldere oranje kleur.

Zomer pompoenen zijn enkele van de meest veelzijdige groenten, en zij eeuwig duren. We houden ons in een koudere plaats in de kelder, en pak een wanneer we maar een eenvoudige maaltijd willen.

Pompoenen komen in een overvloed aan variaties, met inbegrip van butternut, acorn, spaghetti, banaan en tulband. Het verschil tussen een zomer en winter squash zijn het seizoen ze worden geteeld in. Zomer pompoenen zijn eigenlijk degenen diende tijdens de winter, omdat ze worden geteeld in de zomermaanden.

Ze zijn niet beperkt tot ofwel mengen. Een fantastische bijgerecht maken squash door simpelweg cubing hen en bakken met zout en boter. Of, als je een beetje meer gemotiveerd, u kunt een rooster omhoog en maken een ontbijt hash in plaats van met behulp van aardappelen. Hou je pompoen taart? Denk na over handel pompoen voor decadente butternut squash! Het beste deel over te doen is u minimale tijd toevoegt aan uw recept, maar de ingeblikte pompoen elimineren!

Ingrediënten

1 grote butternut squash (3 kopjes, geef of neem een beetje)

1 of 2 grote oranje of rode paprika

6 kopjes natriumarm kippenbouillon

1 kopje rode wijn

1 kop lichte room of melk van 2%

½ eetlepel paprika

1 theelepel kurkuma

Zout en peper naar garneer

Routebeschrijving

Met behulp van een scherp mes, nemen de huid uit de butternut squash. Je zou kunnen wegkomen met het gebruik van een plantaardige peeler, maar ik ben niet gecoördineerd genoeg voor dat! Snijd het in blokjes. Zij hoeft niet perfect te zijn, ze gaan worden gemengd omhoog hoe dan ook. Snijd de paprika in reepjes en krijgen zo veel zaden uit als je kunt. Als u graag uw soep tot een rodere kleur, toevoegen meer rode pepers in plaats van Oranje.

Nu, voeg alles in de crockpot (met inbegrip van de kurkuma en paprika). Zorg ervoor dat u meng het zodat de room en wijn zijn wervelde samen. Zet hem op hoog voor ongeveer vier uur. Wanneer u een vork via een squash stuk steken kunt, het gedaan. Laat de soep afkoelen.

Wanneer u van het mengsel mengen bent, is het wellicht te doen in afzonderlijke partijen. We moesten doen het tweemaal. Wees zeer voorzichtig wanneer het mengen, als het is erg warm en er is geen versie voor de lucht, het kan u heel slecht branden. Als er nog steeds warm wanneer overvloeiing, zorg ervoor dat u een kleine opening op het deksel!

Garneer met een kleine paprika, zout, en peper! Geniet van!