Reker Rør fry retter er veldig deilig og utrolig når det er tilberedt med nøye utvalg av krydder og sauser som kunne bringe ut de beste smakene reker hjem middag på bordene. Det kan være hundrevis av oppskrifter for reker, men her er en oppskrift som vi kan dele som er enkelt å tilberede og kunne være nær restaurant oppskrifter for familien å nyte. Det er også ekstremt sunn og allsidig, så du kan endre det lett i henhold til hvor mange personer du skal koke for eller ingrediensene du har på hånden. Dette oppstuss fry reker oppskriften gjør en rask og deilig middag - bare serverer med ris, og du er ferdig.
Overdådig, saftige reker Rør lett stekt i en tangy Thai hvitløksaus - og det tar bare 15 minutter å gjøre. Salt, søt, garlicky og litt krydret, det er den perfekte parabolen å tjene alle kvelder i uken.
INGREDIENSER:
12-15 middels til store reker eller reker, butterflied (skjell kan fjernet eller igjen på, som ønsket).
1 + 1/2 til 2 ss østerssaus (vi bruker Thai østerssaus)
1 ss soyasaus
1 ss fiskesaus (tilgjengelig i høye flasker på asiatiske butikker)
1 ss brunt sukker
5-7 fedd hakket hvitløk (etter smak)
2 ss olje for stir-steking
1 fersk rød chili, hakket eller 1,2 ts tørket knust chili (etter smak)
GARNITYR:
KALK ELLER SITRON KILER
HÅNDFULL FRISK KORIANDER
Valgfritt: mer fersk chili, eller tørket knust chili
FORBEREDELSE:
Gjøre marinade eller saus ved å kombinere i en blanding bolle; Oyster saus, soyasaus, fisk saus, brunt sukker. Hvitløk, limejuice og chili. Rør godt.
Plasser reker i marinaden og rør godt på pelsen.
Varme noen oljen i en wok eller en stekepanne. Når den er varm legge reker sammen med marinaden.
Rør yngel 2-3 minutter, eller til reker er lubben og rosa. De vil også være lett brunet fra sausen. (Unngå overcooking, eller reker vil slå gummiaktig)
Denne retten kan bli servert på to måter: For en middag eller lunsj forrett: bare skyve onto en servering [tallerken og dryss med koriander, pluss ekstra fersk chili (Hvis du bruker). Legg sitron eller lime kiler til side, og serveres med ris, naan eller crusty fransk brød. En fin ris rett som parene godt er Thai klebrig ris.
Hvis fungerer på en fest eller som en forrett: Bruk tang til å plukke reker wok eller pan, slik at de fleste av sausen til å dryppe tilbake i kjelen. Ordne reker på et serveringsfat, å legge til en sprinkling av frisk koriander og ekstra chili (bruker). Plassere lime- eller sitronsaft kiler på siden. Hell sausen fra wok eller panorere i en liten bolle. Plass bollen ved siden av reker på serveringsfat for dipping.
Denne populære reker Rør fry oppskriften er svært vanlig på asiatiske Thai restauranter, og er alltid på topp listen over sine menyer. Men å ha denne prosedyren på din side, kan du lett kopiere disse oppskrift på ditt eget kjøkken hjemme. Nyt og Vennligst Fortsett koking.