Flere folk bør inkludere fisk i kostholdet fordi den bringer mange fordeler til deres helse. Starter med det faktum at det kan redusere humørsvingninger, fisk er også viktig fordi den har vitamin D, hjelper bein fortsatt sterk, forbedrer synet og funksjonene til hjernen. Det er virkelig merkelig å se slik forskjell mellom fisk og ulike andre typer kjøtt. Men svaret er ganske enkelt: havene er fylt med alger som har høy ernæringsmessige verdier, og gjett hva, fisk spiser alger.
Matlaging
Her kan problemene vise for å være mer alvorlig at vi har tenkt. Mange tror at sjømat er kjedelig når det gjelder matlaging og har en sterk smak. Men hvis du har noen fantasi, vil matlaging bli et stykke kake. Alternativene er variert og svært overraskende. Det første du trenger å gjøre er å dele fisken inn i to kategorier: rødt og hvitt.
Lære din fisken
Du bør vite hovedtrekkene i hver type fisk kjøtt før steking. Rød fisk er rike på vitamin C og D samt Omega oljer, mens hvit fisk har masse anti-oksidanter og proteiner. Du vil kunne skille de to typene fisk kjøtt av sin smak. Mange mener at hvit fisk har en slags distinkte lukt, men røde fisken har også lignende funksjoner.
Kjøpe
Når du vil prøve ut en fisk middag, må du søke Vel først. Ikke vær sjenert i spør en spesialisert person hvor fisken kommer fra (gård, harbor etc). I tillegg til dette kan du også få noen gode tjenester som gutting, skinning, porsjonering eller trekke beina ut.
Friskhet
Fersk fisk er viktig for å lykkes med din middag. Selvfølgelig, alle selgere vil fortelle deg at deres fisken er fersk, men du kan ikke alltid stole på sine uttalelser, rett? Så undersøke det selv! Du kan finne ut hvis fisken ikke er oppdatert av smelling det. men også ved å se på den. Hvit tallerken synes å være veldig tørr og usammenhengende, mens den røde kan man mister sin farge og bryte opp i stykker. Bare ikke tro at den rød fisken som mister sin farge i kontakt med vannet med gjengangeren ettall. Og Sist men ikke minst, husk at hel fisk har mer smak. Asiatiske folk vet det bedre, så hvis du ser en i en butikk, kan du ta hensyn til hva han kjøper.
Krydder
Dette er svært viktig når tilberede fisk. Prøv å holde på kjøkkenet så mange krydder som mulig. Hvis du ikke vet hvilken type fungerer med fisk, kan du prøve havsalt, urter, paprika eller pepper. Disse vil være til stor hjelp når du gjør marinader for å gjøre din fisken uimotståelig.
Matlaging
Dette er veldig enkelt! Det første du bør gjøre er legge til litt krydder og sitron juice, vikle hele avtalen i tinn folie og varme den ved 180 grader C i ca tjue minutter eller mindre, avhengig av fisken.