Populært i Texas og statene rundt den, Texas toast er vanligvis servert ristet som en side. Texas toast er en type pre-sliced brød pakket i poser, ikke solgt ristet som navnet tilsier. Hva skiller det fra andre brød er at tykkelsen på sektorene er dobbelt tykkelsen på typiske skiver brød. Det er spesielt nyttig for retter der brødet blir brukt til å suge opp flytende ingredienser. Ekstra tykkelse kan forbedre det ferdige produktet, som i fransk toast.
Texas toast var angivelig først servert på The Pig Stand drive-in restaurant i Beaumont, Texas, etter en bakeri for tykkere skiver av brød resulterte i skiver for tykk for brødrister og kokken foreslo smør og grilling dem som et middel i 1941. Selv om gris stå historie ikke er argumentert, de ikke klarte å patentere denne oppfinnelsen. Produsenter av Texas toast i USA inkluderer Wonder brød, fru Baird, Franz bakeri og Safeway's Lucerne mat.
I denne oppskriften, kan du bruke margarin eller smør, pisket eller ikke, så lenge det er spreadable. Den viktigste detaljen til overholder er riktig teknikk for å produsere hvitløksbrød på Texas toast.
Ingredienser
Texas toast brød, ikke-frosne
Smør eller margarin, myknet
Granulert hvitløk pulver
Paprika pulver
Tørket persille
Retninger
Varme ovnen til 400Âş F
Velg ønsket antall sektorer fra brød- eller brødene hvis du gjør en stor mengde. Det viktigste du trenger å vite om gjør Texas toast høyre er du trenger til smør på begge sider. Bruker ren, coat unseasoned smør eller margarin hver side av hver skive brød jevnt betaler oppmerksomhet til å dekke kantene slik at de ikke brenne. Plasser på en un-greased grunt bakervarer ark som du går.
Neste dryss så mye granulert hvitløk som du ønsker på oppover mot siden av den smurte brød og følge med paprika og persille. Paprika og persille har en mild smak slik at hvitløk vil skille seg ut, og er hovedsakelig anvendt for ekstra fargene. Rød paprika, grønne persille og hvitt brød sammen representerer fargene i det italienske flagget. Så her vi har et ekteskap av Italia og Texas, tid til å "toast" nygifte.
Sette toast i forvarmet ovn eller broiler. Bake 15 til 20 minutter eller til smøret er smeltet, og brød er gylden brun. Dette vil være en rikere toast enn en hvitløk toast på et fransk brød med varm buttery godhet øverst og nederst.
Plasser toast på en tallerken eller kurv og serveres varm.