Dagens fantastiske australske, er Muntrie. Også kjent som emu epler, innfødt tyttebær, eller hvis vi ønsker å få alle tekniske om det, Kunzea pomifera. Denne bakken dekker anlegget er funnet det meste på SE kysten av Australia. Det har tett skinnende sirkulær løv og produserer noen herlige naturlige behandler. Om våren produserer Muntrie fabrikken hvite fluffy blomster, dekorere kysten med naturlig skjønnhet. Etter vakker blomst displayet har passert produserer Muntrie fabrikken sin bær.
Bærene øke til over en centimeter i diameter og er grønne til moden, de få et snev av farge som går fra rødt til lilla. Denne naturlige bush mat smaken er beskrevet som en krydret apple med en crunchy tekstur. Ikke bare gjør dette bær har en unik smak, det også inneholder opptil 4 ganger mer antioksidanter enn blåbær og naturlig voks gir også utmerket huden næring.
Tradisjonelt fortært og benyttes av Aboriginal mennesker, fant de bærene kan spises rå, tørket eller dannet i en lime. Tørking av bær mente de kunne spist og handlet hele året. Aboriginal mennesker fra ulike områder ville handel med hverandre, en fin måte å tilbud flere variasjon til sine egne klaner ved å kjøpe unike smaker fra andre regioner.
Nylig denne krydret Apple har kommet til bruk i en stor måte kommersielt, blir utrolig allsidig, den kan brukes i syltetøy, chutney, paier & salater, bare for å nevne noen. I hjemmet kjøkkenet de er bare så allsidig, og det er sagt, de kan brukes som et alternativ, eller legge til i, til noe som epler eller sultanas kan brukes til. Bare mister sin farge, men ikke smaken Når kokt. En velsmakende oppskrift å prøve er krydret banan & Muntrie kaken.
Ingredienser
3 mellomstore moden bananer
1 1/2 kopper moden Muntrie bær
1 tsp. sitron juice
15 g; 3/4 av en kopp brunt sukker av glukose tilsvarer
75 g smør
2 kopper self-raising mel eller Gluten gratis tilsvarende
3 egg
Metoden
Varme ovnen til 190 grader olje eller linje med bakepapir en 18cm bakervarer parabol. MOS 2 bananer i en liten bolle. Dryss med sitronsaft og toppet teskje av brunt sukker eller glukose tilsvarende. Bland sammen og sett til side. I en egen bolle, bland 1 kopp Muntrie bær og sett til side. Forsiktig varme gjenværende sukker eller glukose og smør i en liten kasserolle til smøret har smeltet bare. Hell i en liten bolle, og la den avkjøles litt. Sile mel eller tilsvarende i en stor bolle gjør en brønn i midten.
Pisk eggene i sukret smør blandingen. Hell i mel godt og bland godt. Forsiktig røre i frukt blandinger. Hell halvparten av blandingen i forberedt på tinn. Sted de resterende frukt skiver på kake blandingen. Dekk med gjenværende kake blandingen. Stek i ovnen i 50-55 minutter eller til godt oppstandne og brun. Tillat avkjøles i tinn i 5 minutter før du tar ut. Serveres varm eller kald. Noen ekstrautstyr til dette ville også være 50 gram av hakkede nøtter, eller en teskje kanel.
Gi den en prøve du vil bli gledelig overrasket.
Muntrie anlegget, et annet eksempel på hvor fantastisk og vakker den naturlige verden virkelig er. Alle, akkurat her, i bakgården vår egen unikt vill.